Hjem
Culatello og Kødpålæg
Mortadella di Bologna - Hele

Mortadella di Bologna - Hele

Name: Mortadella di Bologna - Hele
Brand: Negrini Salumi
SKU: ZCN00652
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (26 reviews)

Mortadella di Bologna er en af de bedste italienske charcuteriprodukter, fremstillet af udvalgt svinekød, langsomt kogt og krydret med naturlige krydderier. Med sin umiskendelige duft og delikate smag er det et ægte og afbalanceret produkt takket være det lave fedtindhold og forarbejdningen ved kontrolleret temperatur.

Opbevaringsvarighed: Ca. 3 Måneder

22,50 €

Format 700 gr.

På lager

La Mortadella Bologna er en kogt pølse fremstillet udelukkende af svinekød med en umiskendelig farve og duft.

Man antager, at dens oprindelse går tilbage til middelalderen eller endda til etrusker- eller romertiden.

Selvom det er kendt som et ret fedt produkt, har udvælgelsen af førsteklasses kød og forarbejdning ved kontrolleret temperatur gjort det muligt at reducere fedtindholdet.

Også den umiskendelige duft af Mortadella Bologna stammer fra en kombination af nøje udvalgte kødstykker (skulder og hakket kød) og en dygtig sammensætning af krydderier og naturlige aromaer, en unik og uforlignelig blanding.

Den mest klassiske måde at nyde mortadella på Mortadella di Bologna den er helt sikkert lækker i en god sandwich eller i tern som en lækker aperitif, men dens alsidighed gør det muligt at bruge den til forskellige lækre og mere raffinerede opskrifter, såsom mortadella-mousse, fyld til salte tærter eller som indpakning til lækre fyldte fagottini. Lad fantasien løbe løbsk!

Er du nysgerrig efter at vide, hvilken vin der passer til mortadella? Vi anbefaler en Otello Rosè, en rosé-mousserende vin fremstillet af Pinot Nero-druer efter Martinotti-metoden. En perfekt kombination i samme tone!