"Oro" - Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia

L' Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia mærke ORO har en lagringstid på over 25 År, og er den mest prestigefyldte af de traditionelle balsamicoeddike fra Reggio Emilia.

Den er kendetegnet ved en fyldig smag, og dens brede bouquet af aromaer skal nydes ufortyndet eller alene efter måltidet som en meditationsdrink.

Den lange modningsproces følger de retningslinjer, der er fastlagt i produktionsbestemmelserne for Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia.

Balsamicoeddike fremstilles udelukkende ved gæring af kogt most fra druer dyrket i provinsen Reggio Emilia, og lagret i specielle træfade, rige på historie og dufte.

Det udvundne produkt bliver til sidst smagt af en kommission bestående af 5 mestersmagere, der afgiver deres bedømmelse ; de produkter, der vurderes egnede, skal tappes i provinsen Reggio Emilia udelukkende i de flasker, der er foreskrevet i produktspecifikationerne. Al aftapning skal finde sted i overværelse af certificeringsorganet, der har til opgave at kontrollere fyldningen af flaskerne, deres proppning og forsegling med lak.

Med sin elegante flaske og prestigefyldte emballage er Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia - "Oro" også en fryd for øjet, som kan fremvises ved højtider og særlige lejligheder eller gives som en gave, der er sikker på at falde i god smag.

Den traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia det er en historie fuld af charme og mystik. Det er historien om et produkt, der er frugten af menneskets opfindsomhed og passion, og som går tilbage til Matilde di Canossa i År 1046, hvor historie og legende mødes.

I Canossa, i provinsen Reggio Emilia, fremstillede man nemlig en eliksir på basis af eddike, der var berømt i hele Europa for sine mirakuløse egenskaber.

• Udseende: Klar, intens
• Farve: Mørkebrun
• Duft: Intens, duftende, træagtig
• Smag: Rig, harmonisk, fyldig, intens og vedvarende
• Densitet: 1,35