Hjem
Balsamicoeddike
Balsamicoeddike fra Reggio Emilia
"Oro" - Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia

"Oro" - Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia

Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia "Oro" er den mest prestigefyldte i sortimentet og er lagret i over 25 år. Den har en intens og harmonisk smag og er perfekt til meditation eller til at nyde rå. Den er fremstillet udelukkende af kogt most fra druer fra Reggio Emilia og "Affinato" i historiske tønder og er et italiensk produkt af højeste kvalitet med en ekstraordinær aroma.

Opbevaringsvarighed: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

Lyt til Beskrivelsen 0:00

123,75 €

Format 100 ml.

På lager

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

L' Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia mærke ORO har en lagringstid på over 25 År, og er den mest prestigefyldte af de traditionelle balsamicoeddike fra Reggio Emilia.

Den er kendetegnet ved en fyldig smag, og dens brede bouquet af aromaer skal nydes ufortyndet eller alene efter måltidet som en meditationsdrink.

Den lange modningsproces følger de retningslinjer, der er fastlagt i produktionsbestemmelserne for Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia.

Balsamicoeddike fremstilles udelukkende ved gæring af kogt most fra druer dyrket i provinsen Reggio Emilia, og lagret i specielle træfade, rige på historie og dufte.

Det udvundne produkt bliver til sidst smagt af en kommission bestående af 5 mestersmagere, der afgiver deres bedømmelse ; de produkter, der vurderes egnede, skal tappes i provinsen Reggio Emilia udelukkende i de flasker, der er foreskrevet i produktspecifikationerne. Al aftapning skal finde sted i overværelse af certificeringsorganet, der har til opgave at kontrollere fyldningen af flaskerne, deres proppning og forsegling med lak.

Med sin elegante flaske og prestigefyldte emballage er Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia - "Oro" også en fryd for øjet, som kan fremvises ved højtider og særlige lejligheder eller gives som en gave, der er sikker på at falde i god smag.

Den traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia det er en historie fuld af charme og mystik. Det er historien om et produkt, der er frugten af menneskets opfindsomhed og passion, og som går tilbage til Matilde di Canossa i År 1046, hvor historie og legende mødes.

I Canossa, i provinsen Reggio Emilia, fremstillede man nemlig en eliksir på basis af eddike, der var berømt i hele Europa for sine mirakuløse egenskaber.

Den fantastiske smag af Traditionel Balsamicoeddike fra Reggio Emilia - Mærke "Oro" den skal altid serveres rå sammen med søde og salte retter. Til dem, der foretrækker det salte, anbefales det at prøve den med de fineste, mest smagfulde og krydrede oste, mens den er perfekt til dem, der foretrækker det søde, sammen med vaniljecreme, chokoladekager, skovfrugter eller som fyld i panettone eller strudel.

Den kan også nydes ren efter måltidet som en fremragende digestif eller til meditation.

Udseende: Klar, intens
Farve: Mørkebrun
Duft: Intens, duftende, træagtig
Smag: Rig, harmonisk, fyldig, intens og vedvarende
Densitet: 1,35

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.

Ingredienser, Allergener og Næringsindhold

Energi 259 kcal.

100%

Fedt 0 g

heraf mættet 0 g

Kulhydrater 64 g

heraf sukker 63 g

Proteiner 0.9 g

0,9 %

Salt 0.03 g

0,03

Ingredienser: Kogt most af druer fra Reggio Emilia (Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino, Occhio di Gatta). ALLERGENER: Sulfiter.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)