Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Økologisk - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano DOP - Økologisk - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano DOP Økologisk 24 måneder er en naturlig og bæredygtig ost, fremstillet af økologisk mælk uden konserveringsmidler og modnet i specielle kedler. Produktet er fremstillet under hensyntagen til dyrevelfærd og miljøet og har en autentisk, afbalanceret og fyldig smag, der er ideel for dem, der søger kvalitet og ægtheden.

Opbevaringsvarighed: Ca. 4 Måneder

Lyt til Beskrivelsen 0:00

41,25 €

Vægt 1 Kg. 1.35 Kg.

På lager

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

Dette Parmigiano Reggiano DOP fra økologisk landbrug er et naturprodukt, der respekterer miljøet og dyrene. Fremstillingen er miljøvenlig, da der kun anvendes naturlige produkter (mælk, salt og osteløbe) uden tilsætning af konserveringsmidler. Fremstillingen foregår i kedler og beholdere, der er specielt forbeholdt økologisk forarbejdning og derfor adskilt fra andre produktionsprocesser.

Hvad adskiller en spids af Parmigiano Reggiano fra en spids af Parmigiano Reggiano BIO? Der er mange egenskaber, der adskiller et produkt fra et andet: den vigtigste er opdræt og dermed dyrevelfærd, hvor dyrene får lov til at græsse på frie, åbne og velplejede arealer efter principperne i homøopatisk medicin. Dyrene fodres udelukkende med ubehandlet foder, så der undgås kemiske gødningsmidler og græs med pesticider.

Forarbejdningsteknikker og brug af nøje udvalgte råvarer gør produkterne i serien BIO værdifulde, sunde og ægte.

Takket være sin store alsidighed er Parmigiano Reggiano en uerstattelig ingrediens i det gode italienske køkken. Revet er den altid den ideelle krydderi til første retter (tør pasta, ris eller suppe). Men Parmigiano Reggiano er også fremragende, når den nydes alene, netop på grund af sin fyldige og delikate smag.

En klassisk kombination, der stammer fra bondens visdom, er sammen med pærer, selv om mange endnu ikke har opdaget den lige så harmoniske smagskombination af Parmigiano Reggiano med frugtkompot, honning, nødder og traditionel balsamicoeddike.

Den er også velegnet til unge og sportsfolk på grund af det lave fedtindhold og det høje proteinindhold.

Udseende: lidt kornet, med spor af tyrosinkrystaller
Farve: lys strågul
Duft: aromatisk, delikat duft
Smag: velsmagende, men afbalanceret

For at bevare Parmigiano Reggianos friskhed og organoleptiske egenskaber er det vigtigt at følge de korrekte opbevaringsanvisninger. Efter køb eller åbning af vakuumemballagen skal det er vigtigt at opbevare den i køleskab, og opbevares ved en temperatur mellem 4 og 8 °C temperatur mellem 4 og 8 °C. For at undgå optagelse af lugt skal den opbevares adskilt fra andre fødevarer og opbevares i glas- eller plastbeholdere, eller indpakket i gennemsigtig plastfolie til konsum. Det er vigtigt FROGNE IKKE OSTEN kontroller regelmæssigt opbevaringsforholdene.