Hjem
Balsamicoeddike
Balsamicoeddike fra Reggio Emilia
"Sua Bontà Nera" - Balsamicoeddike - Gran Riserva

"Sua Bontà Nera" - Balsamicoeddike - Gran Riserva

Denne balsamico Gran Riserva er fremstillet af kogt most fra en 200 år gammel vingård og er den mest værdsatte balsamico fra Acetaia Lucenti. Efter flere års langsom modning på fad udvikler den en perfekt balance mellem sødme og syre uden tilsætning af fortykningsmidler eller konserveringsmidler. "Sua Bontà Nera " er en naturlig delikatesse med en raffineret og intens smag.

Opbevaringsvarighed: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

Lyt til Beskrivelsen 0:00

Opbevaringsvarighed: Ingen - 10 År i Henhold til Loven

Lyt til Beskrivelsen 0:00

23,75 €

Format 100 ml.

På lager

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

Balsamicoeddike Sua Bontà Nera – Gran Riserva det er Acetaia Lucentis mest værdsatte krydderi.

Eddiken fremstilles ved langsom kogning af most fra en gammel vingård, der er over 200 År gammel og ligger tæt på Secchia-flodens dal, som Lucenti-virksomheden har bevaret med stor kærlighed.

Først efter flere Års modning i tønderne opnår eddiken den rette balance mellem sødme og syrlighed.

Hele produktionsprocessen følger traditionens og naturens regler, hvorfor det ikke er nødvendigt at tilsætte fortykningsmidler, farvestoffer, sulfitter og konserveringsmidler.

Den tappes direkte på acetaiaen i prestigefyldte flasker, som derefter anbringes i en elegant æske, der fungerer som et skatkammer for dette dyrebare produkt.

Denne harmoniske og fyldige eddike anbefales rå på tortelli eller cappelletti, Parmigiano Reggiano eller jordbær, grillede rejer. Ideel som digestif efter måltidet

Udseende: Klar
Farve: Mørkebrun
Duft: Intens, duftende
Smag: Syrlig-sød, harmonisk

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.