Hjem
Italienske Specialiteter
Svampe og Trøfler
Tørrede Porcini-Svampe - Særlig Kvalitet

Tørrede Porcini-Svampe - Særlig Kvalitet

Name: Tørrede Porcini-Svampe - Særlig Kvalitet
Brand: Borgolab
SKU: ZCN00174
Price: 31.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (17 reviews)

Tørrede porcini-svampe af Særlig Kvalitet, håndplukkede og håndpakkede. De hele, lyse skiver er tørret i solen efter traditionel metode. De er duftende, alsidige og rige på næringsstoffer og er ideelle til risotto, tagliatelle og raffinerede hovedretter. En af de bedste delikatesser i det italienske køkken.

Opbevaringsvarighed: Ca. 12 Måneder

31,25 €

Produkt Ikke Tilgængeligt.

Køb Andre Italienske Delikatesser

I Tørrede porcini-svampe - Særlig Kvalitet de er en af de mest værdsatte delikatesser i den italienske gastronomiske tradition. Disse porcini-svampe er udvalgt med stor omhu og udmærker sig ved deres eksklusive tilstedeværelse af hele skiver, med farven cremefarvet og fra intens duft og karakteristisk. Hver fase af produktionsprocessen, fra rengøring til tørring og manuel pakning, udføres med håndværksmæssig omhu for bedst muligt at bevare produktets organoleptiske egenskaber.

Tørringen foregår i henhold til traditionel metode, hvor svampene udsættes for sollys i velventilerede rum. Denne naturlige proces, der kan vare flere dage, gør det muligt at opbevare porcini-svampe i lang tid uden brug af konserveringsmidler, samtidig med at deres næringsværdi bevares.

I tørrede porcini-svampe de er ekstremt alsidig i køkkenet: perfekte til at berige risotto, frisk pasta som tagliatelle eller pappardelle, supper og hovedretter baseret på kød eller polenta. Deres markante og omsluttende smag giver karakter til selv de enkleste opskrifter.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er det et fødevareprodukt få kalorier, men rig på mineraler essentielle som fosfor e kalium, som er vigtige for nervesystemets, muskulaturens og hjerte-kar-systemets velbefindende. Desuden er svampe kendt for deres gavnlige virkning på immunforsvar.

Vælg vores Tørrede porcini-svampe af Særlig Kvalitet det betyder, at du bringer en værdifuld, sund og ægte ingrediens til bordet, der indeholder naturens autentiske dufte og smage. Ideel for dem, der elsker italiensk mad af høj kvalitet og ønsker at forvandle hvert måltid til en gourmetoplevelse.

Sænk svampene i lunkent vand i tyve minutter, skyl dem grundigt for at fjerne eventuelle jordrester og vrid dem godt. Når de har ligget i blød, er svampene klar til at blive tilberedt.

I Porcini de er ideelle til risotto, hvor de skal tilsættes til den sauterede løg og steges i et par minutter, inden risen tilsættes.

Deres anvendelsesmuligheder i køkkenet er virkelig mange. De kan nydes alene som en lækker forret eller som tilbehør til udsøgt kød og fisk. De er altid gode i saucer og saucer: til pasta, friske eller tørrede (tagliatelle med porcini-svampe er et must).

Farve: Fra cremet til hasselnød
Duft: Krydret
Smag: Intens

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.