SE. PI. Formaggi

SE. PI. Formaggi

Als strenger Bewahrer der sardischen Käsetradition wählt SE.PI. Formaggi sorgfältig den berühmten Fiore Sardo g.U. aus, den alten Schafskäse aus der Barbagia, dessen Wurzeln bis in die Bronzezeit zurückreichen.. Der Fiore Sardo D.U. wird ausschließlich aus roher sardischer Schafsmilch hergestellt und reift mindestens 105 Tage lang, wobei er einen kompakten Teig, eine dunkle Rinde und intensive Aromen erhält, die je nach Reifung von Röstnoten bis hin zu leichten Gewürznoten reichen. Anerkannt durch die g.U. und ausgezeichnet mit internationalen Preisen, darunter die Goldmedaille bei der Mondial du Fromage 2023, ist er ein authentischer Käse mit historischem Charakter, perfekt als vielseitige Zutat oder als Star auf Schneidebrettern und Pasta.

Ein Erlebnis der italienischen Spitzengastronomie, ideal für Liebhaber von handwerklicher Qualität und echtem Made in Italy.

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Delizioso Pecorino MA-TRÙ, stagionato per 8 mesi, con una crosta scura e un sapore deciso e piccante, tipico artigianato laziale.
Caseificio Storico Amatrice

"MA-TRÙ' - Pecorino di Amatrice - Schafskäse - Gereift

€44,50

Una fetta di autentico Formaggio Fiore Sardo DOP, con crosta naturale, svela un aroma intenso, evocando la Sardegna.
SE. PI. Formaggi

Fiore Sardo g.U. - Gereifter Schafskäse - Halb

Logo della Denominazione di Origine Protetta a livello europeo.
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Bollino del Consorzio del Fiore Sardo.
Konsortium Fiore Sardo

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€46,00

Goditi la tradizione sarda con un quarto di Formaggio Fiore Sardo DOP, stagionato e dalla crosta rustica. Sapore intenso, 900g di pura qualità.
SE. PI. Formaggi

Fiore Sardo g.U. - Gereifter Schafskäse - Viertel

Logo della Denominazione di Origine Protetta a livello europeo.
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Bollino del Consorzio del Fiore Sardo.
Konsortium Fiore Sardo

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€24,00

Zufriedene Kunden, authentische Geschmäcker

Neil

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Jean-Francois

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Patrick

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Dawson

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Karsten

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Curt

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Roberta von ParmaShop

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Parma, Stadt Unesco für Gastronomie, ist das Herzstück der Food Valley Italienisch.

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