Anchoas, filetes enrollados en salsa picante
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Anchoas, filetes enrollados en salsa picante

  • Productor: Rizzoli
  • Contenido: 90 gr
  • Caducidad: 2 años
  • Envío: a todo el mundo, excepto Australia

1 x Anchoas, filetes enrollados en salsa picante - 90 gr

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ZCN00567
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Conservadas en la histórica lata dorada, las anchoas Rizzoli se consideran un precioso patrimonio de la familia de Parma, que produce esta especialidad para los verdaderos amantes de la buena comida desde 1906. 

La materia prima procede del mar Cantábrico, en el norte de España, reconocido por la excelente calidad de las anchoas que, gracias a la temperatura del agua y al plancton presente, tienen un sabor y un aroma únicos en el mundo.  También es muy importante la elección de la temporada en la que se pescan las anchoas, ya que hay periodos en los que son más sabrosas: la empresa Rizzoli presta atención a todo esto, y también a una pesca sostenible que preserve los fondos marinos. 

Pero, en realidad, el secreto está en la elaboración en la empresa, en la maduración de más de cuatro meses y en la preparación de la salsa picante, elaborada según una preciosa receta que se transmite sólo de palabra desde hace cinco generaciones: todo estrictamente a mano, según las antiguas tradiciones familiares.

Las anchoas Rizzoli son realmente un producto sabroso y versátil, con el que se pueden crear verdaderas obras maestras en la cocina. Los filetes de anchoas en salsa picante son un ingrediente básico de la cocina mediterránea, ya que una pequeña cantidad es suficiente para aromatizar la preparación de cualquier plato. Pruebe a fundir un pequeño filete en el sofrito de cebolla antes de saltear verduras como el brócoli o los grelos y su receta tendrá, literalmente, un impulso extra.

Las anchoas en salsa picante también son excelentes consumidas enteras, sobre una bruschetta con una nuez de mantequilla, sobre una pizza, con muchos ingredientes, especialmente queso y verduras. Los filetes en salsa picante de Rizzoli también son excelentes en primeros platos y en sabrosas ensaladas de verano.

Cómo almacenarlo: mantener en un lugar fresco. Una vez abierto el envase guardar el producto en la nevera cubierto por la salsa. 

Propiedades organolépticas:

  • Aspecto: filetes cubiertos de salsa picante 
  • Color: marrón oscuro, rico y brillante
  • Olor: persistente 
  • Sabor: muy intenso y ligeramente picante

Ingredientes: anchoas (42%), aceite de oliva virgen extra (39%), vinagre de vino (9%), atún, vino, azúcar, mostaza, especias, zanahorias, cebollas, sal 

Alérgenos: contiene anchoas, atún y mostaza

Conservantes: ninguno

Calorías por 100g: 361 kcal

Formato: lata de 90 gr de Alici Rizzoli en salsa picante

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