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Vinagre Balsámico de Modena
"Saporoso" - Condimento con Vinagre Balsamico de Modena - 6 Anos

"Saporoso" - Condimento con Vinagre Balsamico de Modena - 6 Anos

Saporoso es un refinado condimento con Vinagre Balsámico de Módena, envejecido durante 6 Años en barricas de roble y ganador del Luxury Lifestyle Award al mejor vinagre balsámico de lujo del mundo. Elaborado con mosto cocido de uvas Lambrusco y Trebbiano, tiene un sabor suave y con cuerpo, ideal para enriquecer platos gourmet con un toque de excelencia italiana.

Vida Útil: Ninguna - 10 Años por Ley

16,25 €

Formato 100 ml. 200 ml.

Disponible

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

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Saporoso es un condimento a base de vinagre balsámico de Módena, una de las mayores excelencias enogastronómicas italianas.

Saporoso, el Condimento oscuro de la Colección Acetaia Malpighi ha recibido el Luxury Lifestyle Award 2021 en la categoría «Mejor vinagre balsámico de lujo del mundo».

El Luxury Lifestyle Award premia cada año a las mejores empresas mundiales relacionadas con el mundo del diseño, el gusto y la hospitalidad de lujo: a lo largo de los años, han recibido este importante reconocimiento marcas como Chanel, Dom Perignon y Ferrari.

Obtenido a partir de mosto cocido de uvas, envejecido durante al menos 6 años en barricas de roble de gran calidad. Suave, con cuerpo y muy versátil en la cocina.

Un producto original que se inscribe en la investigación gastronómica más avanzada, donde la innovación, la cultura y el saber milenario se fusionan para dar vida a un producto único.

Está compuesto por mosto cocido de uvas locales como Lambrusco y Trebbiano, procedentes de una materia prima de excelente calidad: la uva típica de Módena de la finca familiar «Tenuta del Cigno» de Acetaia Malpighi, situada a las afueras de Módena.

Las uvas de los viñedos se someten a un prensado suave y lento y a una cocción en vaso abierto al fuego directo.

Envejecido en barricas de roble de gran calidad, transmitidas de generación en generación por la familia Malpighi, durante al menos 6 años para alcanzar el característico color marrón intenso y el sabor corpulento pero equilibrado que lo han hecho famoso en todo el mundo.

Su sabor intenso pero delicado hace que el condimento Saporoso sea adecuado para múltiples usos en la cocina, desde realzar un plato de verduras, carne o caza hasta auténticas preparaciones gourmet. Aunque su uso más tradicional sigue siendo en combinación con las virutas de Parmigiano Reggiano DOP.

En los últimos años, con el constante desarrollo del mundo de la mixología, el vinagre balsámico se utiliza cada vez más como ingrediente en cócteles y bebidas. En nuestra sección Blog encontrará algunas recetas deliciosas.