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Salsa con Setas Porcini IGP de Borgotaro
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Salsa con Setas Porcini IGP de Borgotaro

Salsa con Setas Porcini IGP de Borgotaro

Borgolab - Funghi & Funghi

Descubre el sabor auténtico de la Salsa de Boletus de Borgotaro IGP, una deliciosa salsa elaborada con ingredientes de alta calidad y Boletus IGP recolectados en los bosques de Borgotaro. Perfecta para condimentar pastas, risottos o carnes, esta salsa te ofrece los sabores intensos y genuinos de la tradición culinaria italiana. ¡Un toque de excelencia para tus platos!

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ZCN00769
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La Salsa de Boletus de Borgotaro IGP es una excelencia gastronómica que trae directamente a tu mesa el auténtico sabor de la tradición italiana. Elaborada con los célebres Boletus de Borgotaro IGP, reconocidos internacionalmente por sus características únicas, esta salsa es un verdadero concentrado de sabor y calidad.

El secreto de este producto radica en la cuidadosa selección de los Boletus. Borgotaro, ubicado en los Apeninos parmesanos, es una de las áreas más adecuadas para la recolección de estos preciados hongos, que destacan por su aroma intenso y su sabor inconfundible. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) certifica el origen y garantiza el respeto por las antiguas técnicas de recolección, preservando así el equilibrio natural y la biodiversidad del territorio.

El proceso de elaboración de la salsa sigue recetas tradicionales transmitidas de generación en generación, con el fin de mantener intactos todos los aromas y sabores que caracterizan a este producto. Cada tarro encapsula la esencia de la naturaleza y la cocina italiana, con una combinación armoniosa de ingredientes seleccionados, como Aceite de Oliva Virgen Extra, Tomate y especias, que realzan al máximo el sabor intenso de los Boletus de Borgotaro IGP.

El resultado es una salsa espesa y rica en sabor, lista para ser utilizada en la cocina. Es ideal para quienes desean aportar un toque de calidad y sofisticación a sus platos, sin renunciar a la sencillez y autenticidad de las materias primas.

Gracias a su versatilidad, la Salsa de Boletus de Borgotaro IGP se adapta a numerosas preparaciones, transformando cada comida en una experiencia única y rica en tradición. El trabajo artesanal y la atención al detalle hacen de este producto la elección perfecta para quienes buscan sabores genuinos y auténticos, ligados al territorio italiano y a sus tesoros gastronómicos.

INFOFICHA DETALLADA DEL PRODUCTO Y VALORES NUTRICIONALES

La salsa de setas porcini es una salsa lista para usar, sólo para calentar, por lo que es ideal para recetas sencillas y rápidas: puede utilizarse para condimentar rápidamente platos de pasta, especialmente la pasta fresca al huevo y el risotto, o incluso platos de carne como los escalopes con setas. Si dispone de un poco de tiempo, también puede utilizarlo para experimentar con recetas más complejas, como tartas saladas, timbales y tartas gourmet.

Cómo almacenarlo: conservar a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 3 días.

Propiedades organolépticas:

  • Aspecto: salsa de cuerpo medio con setas
  • Color: rojo claro y brillante
  • Olor: a setas porcini
  • Sabor: intenso y equilibrado 
  • Densidad: cuerpo medio

Ingredientes: tomate italiano 70%, setas porcini 15% (Boletus, Edulis y su grupo), aceite de oliva virgen extra, cebollas, azúcar, sal, ajo

Alérgenos: ninguno

Conservantes: ninguno

Calorías por 100 g: 104 kcal

Formato: tarro de cristal de 180 g diseñado por Giorgio y Mauro Riolfi, con Salsa de Setas Porcini

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