Setti

Parmigiano Reggiano SAN - Kukkuloilta...

Parmigiano Reggiano SAN - Kukkuloilta - 24 Kuukautta (5 x 1.35 Kg.) + Saporoso (100 ml.)

Parmigiano Reggiano SAN - Kukkuloilta - 24 Kuukautta (5 x 1.35 Kg.) + Saporoso (100 ml.)

Palkinnot: (Parmigiano Reggiano) | (Saporoso 100 ml.)
Tuottaja: Azienda Agricola (maatila) Saliceto, Acetaia Malpighi
Säilyvyys: 4/5 kuukautta Parmigiano Reggianolle; 10 vuotta balsamico-sidokselle Saporoso
Toimitus: saatavilla maailmanlaajuisesti, paitsi Australia

lisätietoja tuotteesta

Pakkaus sisältää

Parmigiano Reggiano SAN - Kukkuloilta - 24 Kuukautta Muoto-1,35 Kg.

31,50 €

Kastike Modenan Balsamiviinietikalla SMM - Saporoso - 6 Vuotta (100 ml.)

13,00 €

Viite ZCN00003

156,00 €

Hinnan 170,50 € sijasta

Rated 5/5 Based on 31 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Parmigiano Reggiano on ainutlaatuinen tuote: se on SAN-tuote, joten sitä voidaan valmistaa vain joissakin Po-laakson maakunnissa, lähellä Po-jokea: Parmassa, Reggio Emiliassa, Modenassa, Bolognassa ja Mantovassa. Tällä alueella on tiloja, joissa lehmiä ruokitaan paikallisesti tuotetulla rehulla.

Samoja ainesosia on käytetty satojen vuosien ajan Parmigiano Reggianon luomiseen, jota nykyään pidetään juustojen kuninkaana.

Se on niin suosittu, että sitä pidetään nykyään maailman jäljiteltyimpänä elintarviketuotteena. Vuonna 1992 parmesaanijuusto kuitenkin tunnustettiin SAN-tuotteeksi, jolla on suojattu alkuperänimitys.

Modenan SMM:n balsamiviinietikasta valmistettu Saporoso-kastike on ihanteellinen yhdistelmä tälle juustolle. Se on saatu Trebbiano- ja Lambrusco Modenese -rypäleiden keitetyistä rypälemehuista, ja sen annetaan kypsyä hienoissa tammitynnyreissä vähintään 6 vuotta.

Pitkä kypsytysaika näissä tynnyreissä, jonka Malpighi-perhe on perinyt sukupolville, antaa tälle eliksiirille tyypillisen syvän ruskean värin ja täyteläisen mutta tasapainoisen maun, joka on tehnyt siitä kuuluisan kaikkialla maailmassa.

Parmigiano Reggiano on erittäin monipuolinen tuote, joka sopii moneen reseptiin. Sitä voidaan käyttää raastettuna pastan ja risoton maustamiseen tai hiutaleina vihannesten ja salaattien kanssa. Yhdistelmä tuoreiden hedelmien ja kuivattujen hedelmien kanssa on erittäin suosittu, samoin kuin Saporoso-kastikkeen kanssa, joka on valmistettu Modenan balsamiviinietikasta. Sen makea ja tasapainoinen maku sopii itse asiassa täydellisesti voimakkaaseen Parmigiano Reggianon makuun.

Tällä kastikkeella ja pienellä mielikuvituksella voit pukea jälkiruokia, jäätelöitä tai luoda uskomattomia makeahapan cocktaileja.

Parmigiano Reggianon säilyttäminen: Parmigiano Reggiano, joka toimitetaan osissa, jotka on saatu suoraan koko pyörän leikkaamisesta, kun se on poistettu tyhjiöstä, se on säilytettävä kelmulla käärittynä ja sijoitettava kotijääkaapin alaosaan + 4 lämpötilassa. ° / + 8° C. Kuoren pinta on pidettävä puhtaana homeen muodostumisen välttämiseksi.

Balsamiviinietikan säilytys: On suositeltavaa säilyttää se hyvin suljettuna viileässä ja pimeässä paikassa.

Parmigiano Reggiano SAN:

Ikä: 24 kuukautta

Aistinvaraiset ominaisuudet: