Etusivu
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 40 Kuukautta

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 40 Kuukautta

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 40 Kuukautta
Brand: Consorzio Vacche Rosse
SKU: ZCN00474
Price: 61.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (138 reviews)

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 40 Mesi on erittain voimakas juusto, joka on syntynyt pitkan kypsytyksen ja Vacche Rosse Reggiane -lehmien arvokkaasta maidosta. Juusto on murenevaa ja sen maku on monipuolinen ja pitka, ja siina on kuivattujen hedelmien ja mausteiden vivahteita. Se on ihanteellinen nautittavaksi sellaisenaan. Italialaisen perinteen huipputuote.

Säilytysaika: Noin 4 Kuukautta

Kuuntele Kuvaus 0:00

61,25 €

Paino 1 Kg.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Parmigiano Reggiano DOPn juuston alkuperä Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse ovat ikivanhoja: benediktiniläiset munkit aloittivat 8 Vuosisataa sitten Parmigiano Reggiano DOP -juuston valmistuksen käyttämällä Reggianon Vacche Rosse -lehmien maitoa, ja juuri munkit tekivät ensimmäiset maininnat tästä lehmärodusta jo vuonna 1000.

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse on tunnustettu vanhimmaksi Parmigiano Reggiano DOP -juustoksi.

Se on pitkäikäinen, vankka ja tehokas eläin, erittäin hedelmällinen ja vastustuskykyinen taudeille. Keskimääräistä suuremmat Vacche Rosse -lehmät tuottavat itse asiassa vähän maitoa, noin kolmanneksen vähemmän kuin Frisona-rotu.

Tämän alhaisen tuottavuuden vuoksi rotu oli vaarassa kuolla sukupuuttoon, mutta muutama Vuosi sitten joukko sitkeitä kasvattajia perusti erityisen konsortion, jonka tarkoituksena on suojella tätä eläintä ja tuoda takaisin markkinoille sen maidosta valmistettu arvostettu Parmigiano Reggiano DOP -juusto.

Tuotanto Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse on tiukkojen sääntöjen alainen: Vacche Rosse -lehmät ruokitaan vain luonnontuotteilla, eli heinällä, yrtteillä ja sertifioiduilla GMO-vapailla rehuilla, ja kaikki tuotantoa tehostavat ruokintatekniikat ovat ehdottomasti kiellettyjä. Eläinten hyvinvointiin kiinnitetään suurta huomiota. Siksi navetoissa on vielä yli 10-vuotiaita eläimiä, mikä on hyvin harvinaista muissa tuotantomuodoissa.

Korkealaatuisen maidon ja kaseiinipitoisuuden ansiosta Parmigiano Reggiano DOP on helposti sulavaa ja säilyttää makunsa myös pitkän, 40 kuukauden kypsyttämisen jälkeen 40 Kuukautta, säilyttää maunsa

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse kypsytetty juusto ansaitsee maistua sellaisenaan. Aperitiivina yksinään tai hunajan ja hillon kanssa se jättää unohtumattoman muistijäljen

Ulkonäkö: rakeinen, tyrosiinin jälkiä
Väri: oljenkeltainen
Tuoksu: aromaattinen ja voimakas tuoksu
Maku: täyteläinen, hieman mausteinen ja makeahko maku

Parmigiano Reggiano -juuston tuoreuden ja aistinvaraisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa oikeita säilytyskäytäntöjä. Ostamisen tai tyhjiöpakkauksen avaamisen jälkeen on tärkeää säilyttää se jääkaapissa, pitäen lämpötila 4–8 °C. Jotta juusto ei ime hajuja, säilytä se erillään muista elintarvikkeista ja säilytä lasi- tai muoviastioissa, tai kääritty läpinäkyvään kalvoon elintarvikekäyttöön. On tärkeää ÄLÄ JÄÄDYTÄ JUUSTAA tarkista säilytysolosuhteet säännöllisesti.

Ainesosat, Allergeenit ja Ravintosisältö

Energia 402 kcal

100 %

Rasvat 30 g

josta tyydyttyneitä 20 g

20 %

Hiilihydraatit 0 g

0 %

josta sokereita 0 g

0 %

Proteiinit 32 g

32 %

Suola 1.6 g

1,6 %

Ainesosat: Maito, Suola, Juoksete. ALLERGENIT: Maito.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)

40 kuukautta kypsytetty Parmigiano Reggiano Vacche Rosse -juusto, jonka maku on voimakas, rakenne mureneva ja jossa on ripaus kuivattuja hedelmiä, edustaa italialaista huippuosaamista.

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 40 Kuukautta

61,25 €

Overall rating: 4.9130435 / 5 from 138 reviews.

AI Generated Review Summary

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 40 Mesi is celebrated for its exceptional quality, complex flavor, and perfect delivery. Customers praise its unique taste, top-notch quality, and fair pricing, making it a standout choice for cheese enthusiasts.

Summary topics

Product Quality (14%): It was highlighted by customers that the quality of the product is exceptional and top-notch.
Parmigiano Quality (16%): Based on a significant number of customers, the Red Cows Parmigiano Reggiano is the best they have ever tried.
Cheese Taste (18%): Many customers appreciated the excellent taste of the cheese, with some mentioning it as the best they've tasted.
Delivery Experience (7%): Customers loved the fast and perfect delivery of the product, with impeccable packaging in a refrigerator container.
Price Fairness (6%): It was reported by customers that the price of the Reggiano cheese is excellent and fair.

Review topics: [].

Review highlights

"Great Quality is great, the cheese is super delicious and the service is top." — Wim V.
"Top test real Parmesan cheese, quality and flavor" — Paolo L.
"Wonderful cheese, love the color, taste, and texture." — Brian C.

Reviews

Great! Really tastes good and

"Great! Really tastes good and excellent quality!!!"

— Jon C. (5/5)

tous les produits sont bon.

"tous les produits sont bon. très bon évidement,1ere expérience de vaches rouge."

— Daniel V. (5/5)

My go to parmigiano. Been

"My go to parmigiano. Been ordering the 40 red cow for awhile now and it never disappoints."

— Arthur C. (5/5)

no deviation between the one

"no deviation between the one I by at Coop in Modena"

— Jan A. (5/5)

Ottimo prodotto, una volta ogni

"Ottimo prodotto, una volta ogni tanto ci si può anche togliere lo sfizio :)"

— Gabriele R. (5/5)

Their Parmigiano Reggiano is the

"Their Parmigiano Reggiano is the best. All others that can be purchased in the United States are dry and and not fresh. I will continue buying Parmigiano Reggiano from ParmaShop."

— Christine R. (5/5)

Il preferito dai bambini. Lo

"Il preferito dai bambini. Lo usiamo dappertutto :-)"

— Giorgio C. (5/5)

We just love this cheese.

"We just love this cheese. It is truly a favorite that we hope to order more of soon."

— Ira F. (5/5)

July 7, 2025 From the

"July 7, 2025 From the inception of my search for Red Cows Parmigiano Reggiano on the ParmaShop site I was pleased with the set up of the web site pages. I chose the 40 month aged Parmigiano and checking out was a breeze. I was surprised that some of the best Parmigiano in the world was not much more per kilo than what is readily available, but not nearly as superior in quality, in my local grocery here in Florida, USA. I was pleasantly surprised when the cheese arrived less than 36 hours after I had placed my order. In fact, it took less than 48 hours from the time the shipping company took posession of the item until it arrived at my door. Keep in mind that it traveled more than 5,000 miles, or about 8,500 kilometers, to reach my home and it was still quite cool when I opened the package. The Red Cows Parmigiano Reggiano is simply delicious, the best I have ever eaten, and I lived in Europe for several years back in the 1970's. I cannot say enough about my entire experience shopping with ParmaShop. The customer service is nonpareil, and the 40 month aged Red Cows Parmigiano Reggiano is simply fantastic. All my friends who I have shared the chees with agree, it is the best! Grazie, Doug, Florida, USA."

— Doug M. (5/5)