Etusivu
Anjovis-Pikanttikastikkeessa

Anjovis-Pikanttikastikkeessa

Kantabrianmereltä todellisten herkkusuiden pöytään: Alici Rizzoli -sardellit ovat historiallisessa kultaisessa tölkissä säilytetty aarre, joka on syntynyt vuonna 1906 alkaneen perinteen tuloksena. Huolella valitut, käsin jalostetut ja yli neljä kuukautta kypsytetyt sardellit on maustettu viiden sukupolven aikana kehitetyllä salaisella maustekastikkeella. Pieni makuelämys ja muisto.

Säilytysaika: Noin 2 Vuotta

7,50 €

Muoto 90 gr.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Historiallisessa kultaisessa tölkissä säilytetyt Rizzoli-sardellit parmesan juustot ovat arvokas perintö parmigialaiselle suvulle, joka on valmistanut tätä herkkua todellisille herkkusuille vuodesta 1906 lähtien.

Raaka-aine tulee Cantabrianmereltä Pohjois-Espanjasta, joka on tunnettu erinomaisesta anjoviksen laadusta. Veden lämpötila ja plankton antavat anjovikselle ainutlaatuisen maun ja tuoksun. Myös anjovien pyyntikauden valinta on erittäin tärkeää, sillä on aikoja, jolloin ne ovat maukkaimpia: Rizzoli-yritys kiinnittää huomiota kaikkiin näihin seikkoihin sekä kestävään kalastukseen, joka säilyttää merenpohjan.

Todellisuudessa salaisuus piilee kuitenkin yrityksen omassa valmistuksessa, yli neljän kuukauden kypsytyksessä ja mausteisen kastikkeen valmistuksessa, joka tehdään viiden sukupolven ajan suullisesti välitetyn arvokkaan reseptin mukaan: kaikki tehdään käsin, vanhojen perheperinteiden mukaisesti.

Le Rizzolin anjovis ovat todella maukkaita ja monipuolisia tuotteita, joilla voi luoda todellisia mestariteoksia keittiössä. Anjovisfileet mausteisessa kastikkeessa ovat välimerellisen keittiön perusaineksia, sillä pieni määrä riittää maustamaan minkä tahansa ruokalajin. Kokeile sulattaa pieni filee sipulirouhkeessa ennen kuin lisäät broccolin tai raparperin kaltaisia vihanneksia: reseptisi saa kirjaimellisesti lisäpotkua.

Pikantissa kastikkeessa olevat anjovikset ovat erinomaisia myös sellaisenaan, bruschettan päällä voin kanssa, focaccialla tai pizzalla, monien eri ainesosien, erityisesti juustojen ja vihannesten kanssa. Rizzolin pikantissa kastikkeessa olevat fileet sopivat erinomaisesti myös ensimmäisiin ruokalajeihin ja maukkaisiin kesäsalaatteihin.

Ulkonäkö: fileet, jotka on peitetty mausteisella kastikkeella
Väri: tummanruskea, voimakas ja kiiltävä
Tuoksu: pitkäkestoinen
Maku: erittäin voimakas ja hieman mausteinen

Säilytä viileässä paikassa. Avaamisen jälkeen säilytä tuote jääkaapissa kastikkeella peitettynä

Ainesosat, Allergeenit ja Ravintosisältö

Ainesosat: Anjovis (42%), ekstra-neitsytoliiviöljy (39%), viinietikka (9%), tonnikala, viini, sokeri, sinappi, mausteet, porkkanat, sipulit, Suola. ALLERGENIT: Pesce, Sulfidit ja Sinappi.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)