Etusivu
Culatello ja Leikkeleet
Bresaola di Manzo Punta d'Anca - Puolet

Bresaola di Manzo Punta d'Anca - Puolet

Bresaola di Manzo Punta d'Anca metà valmistetaan naudan reisipalan arvokkaimmasta osasta, joka on rasvatonta ja runsaasti proteiineja, rautaa ja mineraalisuoloja. Lombardian laaksoista peraisin oleva leikkele on vaharasvainen, mieto ja erittain ravitseva. Luonnollisesti kypsytetty leikkele sopii erinomaisesti terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon seka urheilijoille.

Säilytysaika: Noin 4 Kuukautta

Kuuntele Kuvaus 0:00

97,50 €

Paino 1.7 Kg.

Varastossa

La bresaola leikkeleet on arvostettu leikkele, joka valmistetaan parhaista naudan reisipaloista, ilman rasvaa ja miedon makuisena. Se on huolellisesti valikoitu, ravitseva ja proteiinipitoinen, sisältää rautaa ja kivennäisaineita. Lombardian laaksoista peräisin oleva leikkele on perinteinen ruoka, joka yhdistää makunautinnon ja ravitsemuksellisen hyvinvoinnin

Sen valmistus vaatii laiduntaneiden aikuisten nautojen lihaa, joka on valittu lihan vähärasvaisuuden ja kiinteyden perusteella

Valitut palat puhdistetaan huolellisesti ja Suolataan ja kypsytetään useita viikkoja, jotta ne saavat ominaisen arominsa ja maunsa.

Bresaola määritellään " urheilijoiden ruokalaji, joten se on ihanteellinen valinta urheilijoille ja tasapainoista ruokavaliota noudattaville naudan bresaola se on terveellinen ja tasapainoinen ruoka-aine, joka sopii kaiken ikäisille sen vähäisen rasvapitoisuuden ja korkean ravintoarvon ansiosta

Se on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita, ja sen antioksidanttinen vaikutus johtuu E-vitamiinista ja seleenistä

Punta d'Anca: se on arvokkain leikkaus, joka vastaa reiden osaa ilman sisäreisilihasta

URHEILIJOIDEN RUOKA

Raakana öljyn ja sitruunan kanssa: Leikkaa bresaola ohuiksi viipaleiksi ja mausta ne tilkalla ekstra-neitsytoliiviöljyä ja emulgoitua sitruunamehua. Lisää tuoretta mustapippuria antamaan lisämaustetta.

Piadinalla tai focaccialla: Lämmitä piadina- tai focaccia-leipä, lisää viipaloitu bresaola ja halutessasi pehmeää juustoa, kuten robiolaa tai ricottaa. Voit myös lisätä hieman rucolaa tuomaan raikkautta.

Salaatissa: Lisää ohuita bresaola-suikaleita sekasalaattiin, jossa on tuoreita vihanneksia, kuten tomaattia, kurkkua ja paprikaa. Mausta oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla ja ripauksella Suolaa ja pippuria.

Juuston kanssa: Tarjoile bresaolaa Parmigiano Reggiano DOP -juustohippujen kanssa, niin saat runsaan ja maukkaan alkuruoan. Voit myös täyttää juustokääryleet bresaola-viipaleilla ja tarjota ne tyylikkäinä alkuruokana.

Carpacciona: Asettele ohuita bresaola-viipaleita lautaselle ja mausta ne oliiviöljyllä, sitruunamehulla, parmesanjuustohakkeella ja ripauksella mustapippuria. Tarjoile kevyenä ja hienostuneena alkuruokana. Gnocchin tai risotton kanssa: Lisää bresaolaa suikaleiksi leikattuina perunanyyttien tai risoton sekaan, niin saat maukkaan ja hienostuneen pääruoan. Rullina: Kääri ohuita bresaola-viipaleita pehmeän juuston, kuten vuohenjuuston tai ricottan, ympärille ja lisää ripaus hunajaa tai hilloa gourmet-alkupalaksi. Tuoreiden hedelmien kanssa: Tarjoile bresaolaa tuoreiden hedelmäviipaleiden, kuten melonin, aprikoosin tai mangon kanssa, jolloin saat vastustamatonta makean ja Suolaisen makuyhdistelmää