Etusivu
Pecorino ja Muut Juustot
Caciocavallo Silano DOP - Puolikypsa - Kokonainen

Caciocavallo Silano DOP - Puolikypsa - Kokonainen

Caciocavallo Silano DOP Semistagionato on Etela-Italiassa tyypillinen juusto, joka valmistetaan tiukkojen saantöjen mukaisesti, jotka takaavat laadun ja aitouden. Se valmistetaan raakamaidosta, ja sen maku on herkka mutta voimakas, joka voimistuu kypsymisen myöta. Konsortion ansiosta tama sertifioitu tuote on synonyymi erinomaisuudelle ja perinteille.

Säilytysaika: Noin 12 Kuukautta

48,13 €

Paino 1.3 Kg.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Il Caciocavallo Silano DOP Caciocavallo Silano DOP on juustotuote, jonka juuret ulottuvat tuhatvuotiseen perinteeseen Etelä-Italiassa. Sitä tuotetaan pääasiassa vuoristoisilla alueilla Sila, noudattaa tiukasti tuotantosäännöt konsortion, joka takaa tuotemerkin aitouden. Tämä juusto valmistetaan yksinomaan raaka lehmänmaito, joka on valmistettu mestarijuustomestareiden käsissä, jotka säilyttävät vanhat tuotantotekniikat ja noudattavat jokaista vaihetta, juuston hyytymisestä käsin venyttämiseen kypsytys, vähintään 30 Päivää, mahdollistaa pasta filata maku on herkkä mutta pitkä, ja ohut kuori pinta on sileä ja muuttuu kypsyessään kullanruskeaksi.

Yritys Deliziosa giovanni D’Ambruoso perusti vuonna 1992 yrityksen, joka on erikoistunut korkealaatuisten juustojen tuotantoon ja jalostaa Apulian parasta maitoa maailmanlaajuisesti arvostetuiksi erikoisuuksiksi. Tiukkojen laadunvalvontamenetelmien ja erinomaisista raaka-aineista valmistettujen tuotteiden ansiosta jokainen Caciocavallo Silano DOP Caciocavallo Silano DOP -juusto sisältää itsessään perinteen ja alueen aidon maun.

Il Caciocavallo Silano DOP erottuu tarkasti säännellystä tuotantoprosessistaan tuotantoa koskevat säännöt maitotuotteet on jalostettava 24 tunnin kuluessa lypsystä, mikä takaa tuotteen tuoreuden ja aistinvaraiset ominaisuudet. Juustomassa muotoillaan käsin sen tyypilliseen pisaran muotoon ja sidotaan sitten narulla kypsytys tuuletetussa paikassa.

Kuuluminen Caciocavallo Silano DOP -juuston suojelukonsortio varmistaa, että jokainen tuotantovaihe noudattaa tunnustamiselle asetettuja standardeja tämä konsortio, joka on perustettu juuston suojelemiseksi ja arvostuksen lisäämiseksi, valvoo laatua maidon alkuperästä lopputuotteen jakeluun asti ja edistää tämän ainutlaatuisen juuston imagoa ja levittämistä kansainvälisesti.

Valitsemalla Caciocavallo Silano DOP, saat pöytään palan historiaa, tuotteen, joka ilmentää täysimääräisesti Etelä-Italian kulttuuria ja makuja ja joka on valmistettu perinteitä kunnioittaen intohimolla ja huolella.

Il Caciocavallo Silano DOP on monipuolinen juusto, joka sopii erinomaisesti nautittavaksi monin eri tavoin ja lukuisten ruokien kanssa. Voit tarjoilla sen viipaleina leivän ja oliiviöljyn kanssa tai grillata sen, jolloin se saa rapean pinnan ja juustoisan sisuksen. Se sopii erinomaisesti alkupalojen rikastuttamiseen, pizzat e primi piatti, se sopii erinomaisesti leikkeleiden, kuten Coppa tai Prosciutto Crudo. Kokemuksen täydentämiseksi valitse viinit kuten Greco di Tufo tai Aglianico, tai luo makean ja Suolaisen kontrastin hunaja o fikimarmeladia

Ulkonäkö: Sileä, tiivis, ohut ja kullanruskea kuori.
Väri: Oljenkeltainen, voimakkaan kultainen (kypsyyden mukaan).
Tuoksu: Herkkä, maitomainen, hieman yrttinen.
Maku: Aluksi makea ja voinen, muuttuen voimakkaammaksi ja hieman pikantiksi.

Säilytä Caciocavallo Silano DOP säilytä viileässä ja kuivassa paikassa ennen avaamista. Avaamisen jälkeen kääri juusto juustopaperiin tai muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa. Kuluta 2 viikon kuluessa