"L'Imbibito Ginnilla" - Panettone - Lahjapakkauksessa

Ginillä kastettu leivonnainen Tuotteen on luonut Antica Pasticceria Muzzi, yksi alan arvostetuimmista toimijoista premium-luokan juhlapullat italialainen. Tarina alkaa vuonna 1913 Folignossa, Umbriassa, Filippo Muzzista, joka oli yksi alueen ensimmäisistä leipureista ja jo tuolloin mestari suurten taikinoiden valmistuksessa. Vuonna 1945 hänen poikansa Tommaso muutti leipomon konditoriaksi; vuonna 1975 Loredana johti sen kasvua, ennen kuin Andrea, nykyinen toimitusjohtaja, teki siitä kansainvälisesti tunnetun huippulaatuisen yrityksen. Neljännen sukupolven edustaja Marta jatkaa perheen perinnettä ja kertoo maailmalle ammattitaidosta, jota on siirretty sukupolvelta toiselle jo yli vuosisadan ajan.

Perhe, hienostuneisuus, kokemus ja intohimo: nämä neljä arvoa ohjaavat jokaista luomusta Muzzi ja jotka säilyvät ehjinä tässä käsintehty panettone. Taikina syntyy luonnollinen hapatus, voita ja munia, jotta huokoinen rakenne, pehmeä ja venyvä, tunnistettavissa jo ensimmäisestä leikkauksesta lähtien. Siihen on upotettu kuutioita Amalfin rannikon IGP-sertifioidut sokeroidut sitruunat, jotka tuovat leivokseen Costieran sitruksisen raikkauden.

Tuotteen erottuva piirre on kuitenkin kastettu Milano Élite Dry Gin -giniin, katajanmarjasta valmistettu tisle, jota rikastuttavat sitruunamelissa, timjami, helichrysum, kapris, enkeli ja korianteri. Liotuksen jälkeen gin-panettone lepää 48 tuntia: aika, jonka kasvit tarvitsevat tunkeutuakseen syvälle taikinaan ja luodakseen vuorovaikutuksen leivonnaisen makeiden ja voimaisten vivahteiden kanssa, luoden harvinaisen tasapainon herkullisuuden, balsamisen tuoksun ja mausteisten vivahteiden välillä.

Jokainen kappale on pakattu tyylikäs lahjapakkaus, valmiina lahjaksi: Made in Italy -gourmet-lahjaidea suunniteltu yritysten tervehdyksiin, juhlaillallisiin tai niille, jotka arvostavat italialaiset perinteiset tuotteet huippuluokan tuotteita. Sivustolla ParmaShop Tuote on saatavilla toimitettuna kaikkialle maailmaan.

• Ulkonäkö : Klassinen korkea ja säännöllinen kupumainen muoto, lasitettu ja hieman karhea pinta; leikatessa paljastuu huokoinen, kostea ja juokseva rakenne, jota koristavat kandisoidut sitruunakuutiot.
• Väri : Kulma on meripihkaisen värinen, hieman kullanruskeaan taittuen, ja sisus on lämmin, tasainen oljenkeltainen, jossa on läpikuultavia, sitruunanhohtoisia kandisoituja hedelmäpalasia.
• Tuoksu : Makea avaus, jossa voin ja vaniljan aromit, jota seuraa katajan raikas tuulahdus ja sitruunan sitruksinen jälkimaku; pohjalla nousevat esiin hienovaraiset yrttiset, kukkaiset ja hieman mausteiset vivahteet.
• Maku : pehmeä ja kietova alku, maltillinen makeus ja Costa d’Amalfi IGP -sitruunan sitruksinen jälkimaku; ginin kasvit antavat balsamimaista raikkautta ja mausteisen vivahteen, mikä takaa pitkän, puhtaan ja kestävän jälkimaku.