Etusivu
Prosciutto di Parma DOP
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Kuukautta - Puolet - Luuton

"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Kuukautta - Puolet - Luuton

Simonini Vittorion 30 Kuukautta kypsytetty Prosciutto di Parma DOP "L'Eccellente" on käytännöllisessä puoliksi luuttomassa, tyhjiöpakatussa muodossa, jossa yhdistyvät käsityötaito ja leikkaamisen helppous. Se edustaa Castrignanon lihankäsittelyperinteen korkeinta tasoa. Pitkä kypsytys, valikoidut raaka-aineet ja vanhoissa kellareissa tapahtuva kypsytys antavat sille ainutlaatuisen, elegantin ja rikkaan maun, joka on ihanteellinen niille, jotka etsivät aitoa italialaista huippuosaamista.

Säilytysaika: Noin 5 Kuukautta

Kuuntele Kuvaus 0:00

211,25 €

Formato:

Paino 3.8 Kg. 4.1 Kg. 4.4 Kg.

Vain 2 jäljellä. - Osta Nyt!

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Il Prosciutto di Parma DOP 30 Kuukautta "L'Eccellente" di Simonini Vittorio, tarjolla versiona puoliksi luuton, tyhjiöpakattu, on suunniteltu niille, jotka etsivät parasta laatua ja käytännöllistä tuotteen käsittelyä. Se on ihanteellinen tarkkaan leikkaamiseen ja helppoon käyttöön myös vaativissa kotitalousolosuhteissa. Tämä käsittely säilyttää lihan täydellisen eheyden ja luonnollisen aromin, taaten optimaalisen tuoton viimeiseen viipaleeseen asti.

Simoninin käsityöperinteen hedelmä Castrignano Simonini-perhe on valmistanut Prosciutto di Parma DOPa vuodesta 1968 lähtien. Tämä kinkku valmistetaan Italiassa kasvatettujen sikojen valikoiduista koivista, jotka on valittu rakenteensa ja tyypillisyytensä perusteella ja jotka on kypsytetty yli 30 Kuukautta Valparman mikroilmastossa. Historiallisissa kuusipuukellareissa, jotka ovat täynnä luonnollista mikroflooran, prosciutto kypsyy hitaasti ja kehittää rikkaan aistinvaraisen profiilin, jossa on tasapaino makeus, aromien syvyys e tiivis rakenne.

Koko puoliksi luuton korostaa tuotteen erinomaista laatua, paljastaen tasainen punainen väri ja hieno marmorointi, joka on tyypillistä perinteisellä menetelmällä valmistetuille kinkkuille. "L'Eccellente" edustaa Simoninin filosofian huipentumaa: rajoitettu tuotanto, absoluuttinen huolellisuus jokaisessa vaiheessa ja lopputulos, jolla on tunnistettava luonne, omistettu aito italialainen käsityötaito.

Il Prosciutto di Parma DOP 30 Kuukautta "L'Eccellente" Koko puolikas luuton, tyhjiöpakattu Mahdollistaa helpon ja tarkan leikkaamisen, ihanteellinen ohuiden viipaleiden leikkaamiseen, jotka korostavat pehmeää rakennetta. Prosciutto di Parma DOP 30 Kuukautta. Sopii erinomaisesti rustiikkisen leivän, käsintehtyjen grissinien ja kypsytetyn Parmigiano Reggiano DOP -juuston kanssa, ja se sopii yhteen Samppanja, Kuiva Lambrusco e Rakenteelliset valkoviinit Erinomainen myös melonin, viikunoiden tai pienten gourmet-aperitiivien kanssa, jotka korostavat sen luonnollista eleganssia.

Ulkonäkö: Tiivis ja tasainen, tyypillinen luuttomalle muodolle.

Väri: kirkkaanpunainen, pehmeä ja tasainen valkoinen rasva.

Tuoksu: Voimakas, rikastettu historiallisten viinikellareiden tyypillisillä aromilla.

Maku: tasapainoinen makeuden ja suolaisuuden välillä, elegantti jälkimaku.

Prosciutton laadun ja maun säilyttämiseksi Prosciutto di Parma SAN, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä säilytysohjeita sekä ennen tuotteen avaamista että sen jälkeen Ennen avaamista kun prosciutto on vielä suljettuna tyhjiöpakkaukseensa, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja kuivassa paikassa. In una hyvin viileä kellari tai jääkaappi a lämpötila enintään 10 °C, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä Avaamisen jälkeen prosciutto vaatii hieman enemmän huomiota säilytyksessä. Prosciutto on säilytettävä jääkaapissa 4–8 °C:ssa, kääritty läpinäkyvään kalvoon tai puhdas puuvillakangas. Tämä auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta ja säilyttämään sen aromin ja maun. Lisäksi on hyödyllistä voitelemalla leikattu osa kevyesti hiukan oliiviöljy. Tämä pieni varotoimi auttaa säilyttämään prosciutton kosteuden ja sen aistinvaraiset ominaisuudet. On tärkeää syö prosciutto muutaman viikon kuluessa avaamisesta jotta voit nauttia sen ominaisuuksista parhaalla mahdollisella tavalla ja varmistaa optimaalisen makuelämyksen.