Etusivu
Culatello ja Leikkeleet
Mortadella di Bologna IGP - Koko

Mortadella di Bologna IGP - Koko

Mortadella di Bologna IGP on italialaisen leikkeleiden huipputuote, joka valmistetaan valikoidusta sianlihasta, kypsennetaan hitaasti ja maustetaan luonnollisilla mausteilla. Sen tuoksu on ainutlaatuinen ja maku herkka. Tuote on aito ja tasapainoinen, koska sen rasvapitoisuus on alhainen ja se valmistetaan lampötilaa saatamalla.

Säilytysaika: Noin 3 Kuukautta

22,50 €

Muoto 700 gr.

Varastossa

La Mortadella Bologna on kypsytetty makkara, joka on valmistettu yksinomaan sianlihasta ja jolla on tunnistettava väri ja tuoksu.

Sen alkuperän arvioidaan olevan keskiajalta tai jopa etruski- tai roomalaiselta ajalta.

Vaikka tuote tunnetaan melko rasvaisena, tässä tapauksessa ensiluokkaisen lihan valinta ja lämpötilasäädelty valmistus ovat mahdollistaneet rasvapitoisuuden vähentämisen.

Myös Mortadella Bologna IGP:n ainutlaatuinen tuoksu syntyy parhaiden huolellisesti valittujen lihalajien yhdist Mortadella Bologna syntyy huolellisesti valikoiduista parhaista lihasta (olkapää ja jauhettu liha) ja taitavasti yhdistetyistä mausteista ja luonnollisista aromeista, jotka muodostavat ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän sekoituksen.

Klassisin tapa nauttia mortadella parhaimmillaan Mortadella di Bologna IGP mortadella on varmasti herkullista leivän välissä tai kuutioituna maukkaana aperitiivina, mutta sen monipuolisuus mahdollistaa sen käytön erilaisissa herkullisissa ja monimutkaisemmissa resepteissä, kuten mortadellamousse, Suolaisen kakun täytteenä tai herkullisten täytettyjen fagottini-nyyttien kuorena. Anna mielikuvituksesi lentää!

Oletko utelias tietämään, mikä viini sopii mortadellan kanssa? Suosittelemme Otello Rosè -viiniä, rosékuohuviiniä, joka on valmistettu Pinot Nero -rypäleistä Martinotti-menetelmällä. Täydellinen sävy sävyyn -yhdistelmä!