Etusivu
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - 3 kappaletta 1,35 kg.

Parmigiano Reggiano DOP - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - 3 kappaletta 1,35 kg.

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Vuoristotuote - 24 Kuukautta - 3 kappaletta 1,35 kg.
Brand: Società Agricola Saliceto
SKU: ZCN00110
Price: 136.25 EUR
Availability: InStock

Parmigiano Reggiano DOP -vuoristotuote, 24 Kuukautta (3x1,35 kg), syntyy Parman Apenniinien puhtailla laitumilla: kasityöna valmistettu huipputuote, joka on valmistettu vain maidosta, suolasta ja juoksutteesta ja kypsytetty luonnollisesti vahintaan kaksi Vuotta. Voimakas maku, helppo sulavuus ja ainutlaatuinen tuoksu todellisille aitojen makujen ystaville.

Säilytysaika: Lisätietoja ja neuvoja saat Tuotteet-sivulta.

136,25 €

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Parmalaisen Apenniinien vuoristosta syntyy erityinen tuote, Parmigiano Reggiano DOP -vuoristojuusto.

Juuri tuotantoalue on tämän erikoisuuden salaisuus: tällä alueella lehmät hengittävät parempaa ilmaa ja voivat laiduntaa vapaasti ja syödä maukkaita ja tuoksuvia ruohoja ja heinää.

Tuloksena on erittäin korkealaatuinen maito ja siten erityinen Parmigiano-juusto.

Il Parmigiano Reggiano DOP di alta montanga società Agricola Saliceto -yrityksen tuote on erityinen, mutta miksi? Syitä on useita: maito tulee suoraan lehmistä, joita kasvatetaan juustolan lähellä Apenniinien vihreillä laitumilla; eläimet ruokitaan pääasiassa samalta tilalta peräisin olevalla rehulla; kaikki tuotantovaiheet suoritetaan samassa tilassa, jota pyörittävät kaksi veljestä, jotka jatkavat intohimoisesti vanhaa perhetraditiota.

Il Parmigiano Reggiano DOP valmistetaan yksinomaan maidosta, Suolasta ja juoksutteesta. Tämän päivän tuote on pöydällänne vähintään kahden vuoden kuluttua. Sen on nimittäin annettava levätä erityisillä puulevyillä, joita kutsutaan scalereiksi. Kypsytyskuukausien aikana juustot harjataan ja käännetään säännöllisesti.

Juusto kuivuu ja kuori saa oljenkeltaisen värin, joka tummuu ajan myötä.

Lopulta, vähintään 24 Kuukautta, leikataan paloiksi ja pakataan tyhjiöpakkaukseen. Sieltä se saapuu varastoomme, valmiina pääsemään teidän pöytäänne, kaikkien maailman herkkusuiden pöytään.

Aistinvaraiset ominaisuudet on ilmoitettu yksittäisten tuotteiden tuoteselosteissa

Prosciutton laadun ja maun säilyttämiseksi Prosciutto di Parma SAN, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä säilytysohjeita sekä ennen tuotteen avaamista että sen jälkeen Ennen avaamista kun prosciutto on vielä suljettuna tyhjiöpakkaukseensa, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja kuivassa paikassa. In una hyvin viileä kellari tai jääkaappi a lämpötila enintään 10 °C, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä Avaamisen jälkeen prosciutto vaatii hieman enemmän huomiota säilytyksessä. Prosciutto on säilytettävä jääkaapissa 4–8 °C:ssa, kääritty läpinäkyvään kalvoon tai puhdas puuvillakangas. Tämä auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta ja säilyttämään sen aromin ja maun. Lisäksi on hyödyllistä voitelemalla leikattu osa kevyesti hiukan oliiviöljy. Tämä pieni varotoimi auttaa säilyttämään prosciutton kosteuden ja sen aistinvaraiset ominaisuudet. On tärkeää syö prosciutto muutaman viikon kuluessa avaamisesta jotta voit nauttia sen ominaisuuksista parhaalla mahdollisella tavalla ja varmistaa optimaalisen makuelämyksen.