Etusivu
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vuoristotuote - 36 Kuukautta

Parmigiano Reggiano DOP - Vuoristotuote - 36 Kuukautta

Emilian vuorilta, joissa aika hioo makuja, syntyy Parmigiano Reggiano DOP 36 Mesi: voimakas, mureneva ja tyrosiinikiteitä sisältävä juusto on tulosta kahdeksan vuosisadan aikana välittyneestä perinteestä. Se tuoksuu kuivatuille hedelmille ja maistuu voimakkaalta, muskottipähkinän vivahteilla. Jalo, terveellinen, helposti sulava ja ajaton juusto.

Säilyvyys: Noin 6 Kuukautta

42,50 €

Muoto 1 Kg.

Varastossa

Määrä

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Parmigiano Reggiano DOP 36 Kuukautta on valmistettu vuoristomaitotilalla: se on voimakkaan arominen, rakeinen ja mureneva, joten se sopii erinomaisesti raastettavaksi. Sopii myös laktoosi-intoleranteille ja lapsille, koska se on erittäin helposti sulavaa.

Sen väri on voimakkaan oljenkeltainen, ja siinä on selvästi näkyviä tyrosiinikiteitä, jotka tekevät siitä erittäin murenevan.

Se tuoksuu kuivatuille hedelmille ja sen maku on maukas ja hieman pikantti, jossa on hienoinen muskottipähkinän vivahde.

Parmigiano Reggiano DOP -tuottajien yhdistys Parmigiano Reggiano DOP, on tuote eli Suojattu Alkuperänimitys. Tämä tarkoittaa, että se valmistetaan nykyään samoin kuin kahdeksan Vuosisataa sitten, käyttäen vain välttämättömiä ja aitoja ainesosia: arvokasta maitoa tyypilliseltä alueelta, tulta ja Juoksete, vanhoja hyviä menetelmiä, juustomestarin taitoa ja viisautta.

Kiitos sen monipuolisuuden, Parmigiano Reggiano DOP on korvaamaton ainesosa italialaisessa keittiössä. Raastettuna se on aina ollut ihanteellinen mauste kuiville pastoille, riisille ja keitoille. Mutta tämä Parmigiano Reggiano DOP se on erinomainen myös sellaisenaan.

Se sopii erinomaisesti sekä täyteläisiin ja rakenteisiin punaviineihin että makeisiin ja meditaatioviineihin. Kokeile sitä hunajan kanssa tai yhdessä Modenan tai Reggio Emilian Perinteisen Balsamiviinietikan kanssa.

Ulkonäkö: melko rakeinen, tyrosiinikiteet selvästi näkyvissä
Väri: vaalean oljenkeltainen
Tuoksu: aromaattinen, kuivatuotteiden tuoksu
Maku: täyteläinen, maukas, hieman mausteinen, muskottipähkinän vivahteita

Parmigiano Reggiano -juuston tuoreuden ja aistinvaraisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa oikeita säilytyskäytäntöjä. Ostamisen tai tyhjiöpakkauksen avaamisen jälkeen on tärkeää säilyttää se jääkaapissa, pitäen lämpötila 4–8 °C. Jotta juusto ei ime hajuja, säilytä se erillään muista elintarvikkeista ja säilytä lasi- tai muoviastioissa, tai kääritty läpinäkyvään kalvoon elintarvikekäyttöön. On tärkeää ÄLÄ JÄÄDYTÄ JUUSTAA tarkista säilytysolosuhteet säännöllisesti.