1. Etusivu
  2. Pecorino ja Muut Juustot
  3. Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Tuore - Puolikas
Suojattu Alkuperänimitys
Suojattu Alkuperänimitys
Pecorino Toscano DOP Konsortio
Pecorino Toscano DOP Konsortio

Caseificio Val d'Orcia

Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Tuore - Puolikas

Tuore Pecorino Toscano DOP on nuoresta lampaanmaidosta valmistettu juusto, jonka maku on herkka ja harmoninen ja rakenne pehmea ja makea, joka muistuttaa voita ja heinaa. Se valmistetaan Toscanassa 100 % italialaisesta lampaanmaidosta ja kypsytetaan vahintaan 20 paivaa. Se on taydellinen valinta niille, jotka rakastavat toscanalaisen juustoperinteen aitoja makuja.

Säilytysaika: Noin 1 Kuukausi
28,93 € 32,50 €
Risparmi 3,57 €
Muoto:
Varastossa
Icona bandiera Stati Uniti d'America.

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Il Pecorino Toscano DOP on italialainen juusto, joka sai Suojatun Alkuperänimityksen 2. heinäkuuta 1996.

Pecorino Toscano DOP -juuston juuret ulottuvat etruskien ja roomalaisten paimentolaisaikaan, jolloin he kehittivät juustonvalmistuksen taidon vastaamaan tarpeeseen säilyttää ravintoarvoltaan arvokas elintarvike.

Etruskit olivat ensimmäisiä, jotka käyttivät kasvisJuoksete ja valmistivat suuria juustomuotoja, jotka riittivät ruokkimaan perheitä pitkään.

Jotkut lähteet kuvailevat sitä yhdeksi Lorenzo il Magnificon juhlapöydän arvostetuimmista juustoista.


Manuale del Pecoraio -oppaassa, joka on vuonna 1832 julkaistu käsikirja suurten tilojen paimenille ja maanviljelijöille, Ignazio Malenotti ylistää Pecorino Toscano DOP -juustoa. Lisäksi hän mainitsee ensimmäistä kertaa kaksi juuston laatua (joita tuolloin kutsuttiin nimellä cacio): voimakkaan ja hieman kirpeän sekä makean. Ero on siinä, että ensimmäinen laji valmistetaan juoksuttamalla maito juoksutteen avulla, kun taas toinen laji valmistetaan villiartikkeliin, presameen, avulla.

Tuotanto-ohjeet määrittelevät kaikki tuotantovaiheet, aina maidon lypsystä, jonka on oltava yksinomaan lampaanmaitoa ja peräisin alkuperäisiltä alueilta (Toscana ja eräät Lazio- ja Liguria-alueiden naapurikunnat), kypsytykseen asti.

Il Tuore Pecorino Toscano DOP se on nuori juusto, jonka kypsytysaika on vähintään 20 Päivää ja enintään 45-60 Päivää. Juustossa käytetään vain vasikan Juoksete, ja Suolaus kestää vain yhden päivän. Tämän juuston maku on yleensä herkkä; sen yksinkertaisuudessa se tyydyttää vaativimmatkin makuhermot. Perinteiden ja modernin teknologian yhdistelmä mahdollistaa erinomaisen tuotteen, jonka pehmeä ja makea rakenne muistuttaa voita ja heinää. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Il Pecorino Toscano DOP on pehmeä juusto, joka tuoksuu vielä maidosta ja sopii hyvin nuorille ja herkille makuille. Se on hyvä sellaisenaan pöytäjuustona, mutta sen maisteluun on loputtomasti mahdollisuuksia, esimerkiksi hunajan, hilloiden ja karamellisoitujen hedelmien kanssa. Se on myös erittäin maukas herkullisissa salaatissa, joihin on lisätty ekstra-neitsytoliiviöljyä. Luonnollisena nautittuna se tuo esiin kaiken hyvän maidon, josta se on valmistettu, ja taidokkaasti käsitellyn lampaanmaidon, jonka maku on herkkä ja erilainen kuin muilla lampaanjuustoilla, jotka yleensä ovat voimakkaan makuisia, Suolaisia ja mausteisia

  • Ulkonäkö: sylinterinmuotoinen
  • Väri: valkoinen-keltainen
  • Tuoksu: voinen ja heinän
  • Maku: makea
  • Tiheys: pehmeä

Säilytä +4°+8°C:ssa. Leikkaamisen jälkeen kääri elintarvikekäyttöön sopivaan paperiin ennen jääkaappiin laittamista

Ainesosat, Allergeenit ja Ravintosisältö

Ainesosat: Pastöroitu lampaanmaito, Suola, Juoksete, luonnonmukaiset fermentit. ALLERGENIT: Maito.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)
Puolet tuoretta Pecorino Toscano DOP -juustoa, nuorta lampaanjuustoa, jonka maku on kermainen, aromaattinen ja jossa on voin ja heinän vivahteita.

Pecorino Toscano DOP - Lampaanjuusto - Tuore - Puolikas

28,93 € 32,50 €
28,93 € 32,50 €

Overall rating: 4.878788 / 5 from 33 reviews.

AI Generated Review Summary

Pecorino Toscano DOP fresco is a young sheep cheese from Tuscany, known for its delicate and harmonious flavor, soft and sweet texture reminiscent of butter and hay. Made with 100% Italian sheep's milk and aged for at least 20 days, it is perfect for those who appreciate authentic traditional Tuscan cheese flavors.

Summary topics

  • Taste Quality (29%): Many customers brought up the excellent taste of the cheese, describing it as fantastic, fantastic, and top-notch.
  • Cheese Quality (44%): Many customers expressed satisfaction with the cheese, praising its flavor, freshness, and excellent quality.

Review topics: [].

Review highlights

  • "A 'straightforward' cheese with a pleasant and balanced taste." — Ivan P.
  • "Cheese always as good and fresh as usual with good taste" — Jean L.
  • "Soft cheese with excellent flavor, fresh product" — Paolo L.

Reviews

Excellent produit

"Expédition rapide. Suivi du colis facile."

— Marie-Rose S. (5/5)

"Snabb leverans!"

— Gunnar (5/5)

Buono così com'è o fuso

"Buono così com'è o fuso sopra un buon piatto di pasta al forno. Da provare!"

— Giorgio C. (5/5)

Verry Tasteful and berry good

"Verry Tasteful and berry good quality Pecorino cheese"

— Rene B. (5/5)

gustoso, lo uso en varias

"gustoso, lo uso en varias comidas, incluso para pizza"

— Washington T. (4/5)

Rigtig fint, super smag, bare

"Rigtig fint, super smag, bare en smule prøvet, og lysten til endnu mere 👍👍"

— Reima H. (5/5)

Fromage toujours aussi bon et

"Fromage toujours aussi bon et frais comme d'habitude avec bon goût"

— Jean L. (4/5)

Super Käse Kann ich nur

"Super Käse Kann ich nur Empfehlen und schnelle Lieferung Danke"

— Günter S. (5/5)

Good service and excellent product.on

"Good service and excellent product.on time and good written info"

— Dan B. (5/5)

Super, top Geschmack, ideal für

"Super, top Geschmack, ideal für einen Käseteller!"

— Bernd L. (5/5)

Q&A

Tyytyväiset Asiakkaat, Aitoja Makuja

Neil

Fishcreek, Yhdysvallat

Patrick

La Tour, Ranska

Jean-Francois

Marseille, Ranska

Dawson

Kilmany, Yhdistynyt kuningaskunta

Karsten

Slangerup, Tanska

Curt

Egg Harbor, Yhdysvallat

Victor

Miami, Yhdysvallat

Tom

Ansonia, Yhdysvallat

Roberta, ParmaShop

Parma, Italia

Nicolae

Sinaia, Romania

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, kaupunki Unesco gastronomian kaupunki, on Food Valley Italialainen.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Sertifioitu Laatu

Parhaat tuotteet SAN ja SMM, Valikoitu huolellisesti parhaiden tuottajien joukosta.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Asiakaspalvelu Top

Roberta e Aurora aina käytettävissäsi kaikissa kysymyksissä.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Tarkka Lähetys

Huolellisesti pakatut pakkaukset ja Toimitukset parhaiden kuriirien kautta.