Home
Prosciutto di Parma SAN
Prosciutto di Parma DOP - 18 Kuukautta - Koko - Luuton

Prosciutto di Parma DOP - 18 Kuukautta - Koko - Luuton

Langhiranon kukkuloilta, joissa Tirrenan tuuli hyväilee siankoipia, syntyy Prosciutto di Parma DOP Etichetta Nera del Cavalier Umberto Boschi. Aito leikkele, joka on valmistettu perinteisesti ilman säilöntäaineita ja joka sisältää parmalaisien norcini-lihamestareiden ikiaikaisen tietotaidon. Jokainen viipale kertoo tarinan ajasta, alueesta ja intohimosta.

Säilyvyys: Noin 5 Kuukautta

€258,50

Paino 8 Kg.

Quantità

HUOMIO: Saatavilla Toimitus VAIN EUROOPASSA.

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

Tullimaksut ja tullikulut, vahvistetaan Yhdysvaltain viranomaiset ja ne ovat lopullisen vastaanottajan vastuulla.

Etichetta Nera -sarja Cavalier Umberto Boschi, on lisälaatu takuu, joka on valittu erityisesti sinulle Parmashopissa. Cav. Umberto Boschi on yksi arvokkaimmista ja arvostetuimmista salumifici-lihamarkkinoista Parma, jossa liha käsitellään huolella ja omistautuneesti, kuten norcini-lihamestareilla on tapana sukupolvelta toiselle.

Salumificio-tehtaan sijaintipaikan, kylän, erityispiirteet Langhirano parman kukkuloilla sijaitsevan tuotantoalueen erityispiirre on juuri ilmasto: Tyrrhenanmereltä puhaltava kuiva tuuli, talven oikea kosteus ja aurinkoiset kesäpäivät ovat ainoat Ainesosat, jotka yhdessä ajan, meriSuolan ja valikoitujen siankoipien kanssa tekevät tästä leikkeleestä yhden maailman kuuluisimmista.

Kuinka tunnistaa aito Prosciutto di Parma SAN, joka on tunnistettavissa sen ainutlaatuisesta makeudesta? Viisi-kärkinen ruhtinaskruunu merkitty tulella osoittaa tuotteen ehdottoman erinomaisuuden. Tuotteessa ei ole käytetty lisäaineita tai säilöntäaineita, joten se on terveellinen, aito ja peräisin vanhoista perinteistä.
Jopa genovalaiset merirosvot varastoivat Prosciutto di Parmaa ennen lähtöään kohti uusia maailmoja. Tämän tuotteen avulla voit tuoda pöytääsi alueen koko ainutlaatuisen historian.

Poista osa kuoresta terävällä veitsellä. Voit poistaa osan rasvasta, mutta varo poistamasta kaikkea rasvaa, koska se auttaa säilyttämään kinkun ainutlaatuisen maun. Viipaleiden tulee olla ohuita, paperinpohjan paksuisia.

Suosittelemme maistamaan Prosciutto di Parma SAN vain tuoreen leivän kanssa, jotta sen maku pääsee parhaiten esiin, vaikka se onkin hyvä aina ja kaiken kanssa: muutaman Parmigiano Reggiano -juustohiutaleen tai mozzarellan kanssa; rohkeimmat yhdistävät sen eksoottisiin hedelmiin tai käyttävät sitä maukkaana lisänä monimutkaisissa resepteissä. Alueemme viinit, erityisesti Lambrusco, korostavat sen makua

Ulkonäkö: Hieman kosteaa lihaa
Väri: Kirkkaanpunainen vähärasvaisessa osassa (marmorikuvioinen ja tyrosiinijälkiä), valkoinen rasvaisessa osassa
Tuoksu: Paahteinen tuoksu ja lievä Suolainen tuoksu
Maku: Tasapainoinen, makean ja Suolaisen välinen

Prosciutton laadun ja maun säilyttämiseksi Prosciutto di Parma SAN, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä säilytysohjeita sekä ennen tuotteen avaamista että sen jälkeen Ennen avaamista kun prosciutto on vielä suljettuna tyhjiöpakkaukseensa, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja kuivassa paikassa. In una hyvin viileä kellari tai jääkaappi a lämpötila enintään 10 °C, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä Avaamisen jälkeen prosciutto vaatii hieman enemmän huomiota säilytyksessä. Prosciutto on säilytettävä jääkaapissa 4–8 °C:ssa, kääritty läpinäkyvään kalvoon tai puhdas puuvillakangas. Tämä auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta ja säilyttämään sen aromin ja maun. Lisäksi on hyödyllistä voitelemalla leikattu osa kevyesti hiukan oliiviöljy. Tämä pieni varotoimi auttaa säilyttämään prosciutton kosteuden ja sen aistinvaraiset ominaisuudet. On tärkeää syö prosciutto muutaman viikon kuluessa avaamisesta jotta voit nauttia sen ominaisuuksista parhaalla mahdollisella tavalla ja varmistaa optimaalisen makuelämyksen.