Etusivu
Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 24 Kuukautta - Koko - Luuton

Prosciutto di Parma DOP - 24 Kuukautta - Koko - Luuton

Langhiranon kukkuloilta, joissa tuuli hyväilee huolella valittuja kinkkuja, syntyy Prosciutto di Parma DOP della Cantina di Umberto e Rosa 1922. Se on kunnianosoitus Cavalier Umberto Boschin käsityöperinteelle, joka on sukupolvien ajan vaalinut makeuden salaisuuden: hidas kypsytys, ihanteellinen ilmasto ja perheen intohimo. Suussa sulava huippulaatu.

Säilytysaika: Noin 5 Kuukautta

Kuuntele Kuvaus 0:00

343,75 €

Formato:

Paino 8.6 Kg.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Prosciutto on yksi vanhimmista leikkeleistä, ja Parman prosciutto on varmasti kaikista tunnetuin Cavalier Umberto Boschi, vanhojen perheperinteiden vaalija, jatkaa menestyksekkäästi käsityönä valmistettujen tuotteidensa tuotantoa. Cantina di Umberto e Rosa 1922:n eksklusiivinen sarja Cantina di Umberto e Rosa 1922 prosciutti-kinkut valmistetaan vain huolella ja omistautuneesti valikoiduista koivista. Tämän lisäksi salaisuus on Langhiranon, tuotantoalueen, juurella sijaitsevan alueen ilmasto.

Leikattaessa väri on vaaleanpunaisen ja punaisen väliltä, ja siinä on valkoisia rasvajuovia ja reuna. Kinkun ulkoreunan rasva takaa sen pehmeyden. Maku on herkkä, maukas ja makea, mikä on tämän tuotteen tärkein ominaisuus Prosciutto di Parma DOP cantina di Umberto e Rosa 1922:n eksklusiivisesta sarjasta, vähintään 24 Kuukautta kypsytetty, ainutlaatuisen ja tunnistettavan makeuden.

Poista osa kuoresta terävällä veitsellä. Voit poistaa osan rasvasta, mutta varo, ettet poista prosciutto kaikki rasvansa, koska se auttaa säilyttämään tuotteen ainutlaatuisen maun. Viipaleet tulee leikata ohuiksi, paperinpohjan paksuisiksi Prosciutto di Parma DOP se maistuu aina ja sopii todella kaiken kanssa: Suolaisen aamiaisen ystävät voivat nauttia sitä jo aamulla, esimerkiksi täytteenä krepissä tai omeletissa; ensimmäisen ruokalajin reseptit raaka kinkku lounasruokia, joita voi valmistaa, on lukemattomia (löydät ideoita blogistamme); leikkeleiden ja juustojen lautasella aperitiivin kanssa se on välttämätön pääruoka, ja lopuksi, ei ole mitään parempaa kuin yksinkertainen mutta herkullinen leikkeleetä sisältävä voileipä nopeaksi mutta maukkaaksi illalliseksi.

Alueemme viinit, erityisesti Lambrusco, sopivat täydellisesti tämän ainutlaatuisen ja jäljittelemättömän tuotteen kanssa.

Ulkonäkö: Hieman kosteaa lihaa
Väri: Kirkkaanpunainen vähärasvaisessa osassa (marmorikuvioinen ja tyrosiinijälkiä), valkoinen rasvaisessa osassa
Tuoksu: Paahteinen tuoksu ja lievä Suolainen tuoksu
Maku: Tasapainoinen, makean ja Suolaisen välinen

Prosciutton laadun ja maun säilyttämiseksi Prosciutto di Parma SAN, on tärkeää noudattaa muutamia yksinkertaisia mutta tärkeitä säilytysohjeita sekä ennen tuotteen avaamista että sen jälkeen Ennen avaamista kun prosciutto on vielä suljettuna tyhjiöpakkaukseensa, on suositeltavaa säilyttää se viileässä ja kuivassa paikassa. In una hyvin viileä kellari tai jääkaappi a lämpötila enintään 10 °C, suojassa suoralta auringonvalolta ja lämmönlähteiltä Avaamisen jälkeen prosciutto vaatii hieman enemmän huomiota säilytyksessä. Prosciutto on säilytettävä jääkaapissa 4–8 °C:ssa, kääritty läpinäkyvään kalvoon tai puhdas puuvillakangas. Tämä auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta ja säilyttämään sen aromin ja maun. Lisäksi on hyödyllistä voitelemalla leikattu osa kevyesti hiukan oliiviöljy. Tämä pieni varotoimi auttaa säilyttämään prosciutton kosteuden ja sen aistinvaraiset ominaisuudet. On tärkeää syö prosciutto muutaman viikon kuluessa avaamisesta jotta voit nauttia sen ominaisuuksista parhaalla mahdollisella tavalla ja varmistaa optimaalisen makuelämyksen.