Strolghino (3 x 190 gr.)

Il 3 kappaleen pakkaus Idea syntyi pyynnöstä, jonka saamme päivittäin monilta asiakkailtamme: yksi Strolghino pöydällä kuluu liian nopeasti. Tällä monipakkaus Saat 3 kappaletta 190 gramman Strolghineja, jotka on pakattu yksitellen suojatussa ilmakehässä: avaat yhden kerrallaan ja pidät kaksi muuta täysin ehjinä, yhdellä tilauksella ja yhdellä pakkauksella.

Jokaisen Strolghino-tuotteen takana on Salumificio Cavalier Umberto Boschi, parmalainen yritys, jolla on takanaan yli sata vuotta toimintaa ja joka on yksi alan arvostetuimmista nimistä Food Valley italialainen. Tämän tuotteen nimi on Salame Nimi on peräisin paikallisesta murteesta: strolga Nimi tarkoittaa ”astrologia” tai ”ennustajaa”. Aikanaan lihamestarit valmistivat sitä selvittääkseen etukäteen, miten suurempien leikkeleiden, kuten culatellon, kypsytys sujuisi.

Raaka-aine on sama kuin noissa arvokkaissa leikkauksissa: sian reiden vähärasvaiset ja arvokkaat leikkausjätteet, jotka jauhetaan suolan ja pippurin kanssa ja täytetään luonnonkuori, jonka pää on sidottu narulla kuivumisen edistämiseksi. Noin kaksikymmentä päivää riittää, jotta se Strolghino Boschi saavuttaa tasapainonsa, ja sen pehmeä rakenne erottaa sen kaikista muista emilialaiset leikkeleet.

Se on tuote gluteeniton ja allergeeniton, jonka ainesosaluettelo on tarkoituksella pidetty suppeana. kolmen kappaleen pakkaus Se on tarkoitettu niille, jotka ovat jo maistaneet sitä eivätkä halua jäädä ilman, mutta myös niille, jotka haluavat jakaa sitä: kaksi Strolghiniä jää kotiin, kolmas muuttuu tyylikkääksi ja aidosti Made in Italy.

• Ulkonäkö: Ohut ja pitkänomainen sylinteri luonnonkuoressa, käsin sidottu; leikatussa viipaleessa rakenne on tiivis mutta pehmeä, hienorakeinen ja rasva on tasaisesti jakautunut.
• Väri: kirkkaanpunainen ja loistava lihaisassa osassa, jota pienet, puhtaasti valkoiset rasvapaikat täplittävät.
• Tuoksu: voimakas ja aromaattinen, jossa on tuoreen lihan ja pippurin vivahteita sekä hienoinen kellarin vivahde.
• Maku: Alussa makea ja herkkä, sitten täyteläinen ja pitkäkestoinen; sulava suussa, ilman karheutta, ja jälkimaku on puhdas ja hieman mausteinen.