Sélection "Virtus"

Depuis près de mille ans, le roi des fromages est produit à partir des mêmes ingrédients: du lait de vache pur, du sel et de la présure, le savoir-faire du fromager et beaucoup de temps pour son affinage. C'est pourquoi le Parmigiano Reggiano c'est un produit unique en son genre; c'est un produit AOP il ne peut être fabriqué que dans certaines provinces de la plaine du Pô: Parme, Reggio d'Émilie, Modène, Bologne et Mantoue.

Son histoire commence précisément dans ces terres, vers le XIIe siècle, dans les abbayes bénédictines entre Reggio et Parme où les premières fromageries ont vu le jour.

Reconnu comme produit AOP (Appellation d'Origine Protégée) depuis 1992, il est progressivement devenu le fromage le plus apprécié et le plus imité au monde.

Avec l'élégante râpe en bois, facile à utiliser grâce à son tiroir qui recueille le parmesan râpé et donne un aspect ancien à la table, et la casserole en céramique qui rappelle la forme entière d'un Parmigiano Reggiano, vous pourrez faire la différence dans votre cuisine. La table aura en effet une touche esthétique supplémentaire très agréable.

Pour connaître les caractéristiques organoleptiques, veuillez vous référer aux fiches individuelles des produits