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Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 24 Mois - Entier - Désossé

Prosciutto di Parma DOP - 24 Mois - Entier - Désossé

Name: Prosciutto di Parma DOP - 24 Mois - Entier - Désossé
Brand: Cavalier Umberto Boschi
SKU: ZCN00476
Price: 356.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (26 reviews)

C'est dans les collines de Langhirano, où le vent caresse les cuisses soigneusement sélectionnées, que naît le Prosciutto di Parma de la Cantina di Umberto e Rosa 1922. Un hommage à la tradition artisanale du Cavalier Umberto Boschi, qui depuis des générations garde le secret de la douceur : un affinage lent, un climat idéal et la passion familiale. Une excellence qui fond dans la bouche.

Durée de Conservation: Environ 5 Mois

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356,25 €

Format: Moitié Entier

Poids 8.6 kg.

Disponible

UNIQUEMENT POUR LES COMMANDES À DESTINATION DES ÉTATS-UNIS

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Le jambon est l'une des charcuteries les plus anciennes, et celui de Parme est certainement le plus célèbre de tous. Le Cavalier Umberto Boschi gardienne d'anciennes traditions familiales, la Cantina di Umberto e Rosa perpétue avec succès l'idée d'une fabrication artisanale de ses produits. La gamme exclusive de la Cantina di Umberto e Rosa 1922 il est issu uniquement de cuisses sélectionnées avec soin et dévouement. En outre, le secret réside dans le climat de la région des contreforts de Langhirano, le village où il est produit.

À la coupe, la couleur est entre le rose et le rouge, avec des stries et un bord gras blanc. La présence de gras à l'extérieur de la cuisse du jambon garantit sa tendreté. En bouche, il présente une saveur délicate, savoureuse et douce, caractéristique principale de ce produit. Le Prosciutto di Parma de la gamme exclusive de la Cantina di Umberto e Rosa 1922, affiné pendant au moins 24 mois, possède une douceur unique et incomparable.

Retirez une partie de la couenne à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous pouvez éliminer une partie de la graisse, mais veillez à ne pas priver le jambon de toute sa graisse, car celle-ci aide à conserver sa saveur incomparable. Les tranches doivent être fines, de l'épaisseur d'une feuille de papier. Le Prosciutto di Parma il est toujours bon et se marie vraiment avec tout: ceux qui aiment les petits-déjeuners salés peuvent le manger dès le matin, par exemple pour garnir une crêpe ou une omelette; les recettes de plats principaux avec jambon cru il existe de nombreuses façons de le préparer pour le déjeuner (vous trouverez quelques idées dans notre blog); sur un plateau de charcuterie et de fromages à présenter à l'apéritif, il est incontournable et, enfin, rien de mieux qu'un simple mais appétissant sandwich au jambon cru pour un dîner rapide mais savoureux.

Les vins de notre terroir, le Lambrusco en particulier, se marient parfaitement avec ce produit unique et inimitable.

Aspect: Viande légèrement humide
Couleur: Rouge vif dans la partie maigre (avec marbrures et traces de tyrosine), blanc dans la partie grasse
Parfum: Sentir le grillé et une légère odeur de sel
Saveur: Équilibré, entre doux et salé

Pour préserver la qualité et la saveur du Prosciutto di Parma AOP, il est essentiel de suivre quelques conseils simples mais importants pour la conservation, tant avant qu'après l'ouverture du produit Avant l'ouverture, lorsque le jambon est encore scellé dans son emballage sous vide, il est recommandé de le conserver dans un environnement frais et sec. Dans une cave très fraîche ou bien réfrigérateur a température ne dépassant pas 10 °C conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur Une fois ouvert le jambon nécessite un peu plus d'attention pour sa conservation. Il doit être conservé dans réfrigérateur entre 4 °C et 8 °C, enveloppé dans un film transparent ou dans un chiffon en coton propre. Cela permet de protéger la viande du dessèchement et de conserver son arôme et son goût. De plus, il est utile de graisser légèrement la partie coupée avec un filet d' huile d'olive. Cette petite astuce permet de conserver l'humidité du jambon et de préserver ses qualités organoleptiques. Il est important de consommer le jambon dans les semaines suivant son ouverture pour profiter au mieux de ses caractéristiques et garantir ainsi une expérience gustative optimale.

Ingrédients, Allergènes et Informations Nutritionnelles

Énergie 266 kcal

100 %

Lipides 18 g

18 %

dont saturés 6.1 g

6,1 %

Glucides 0.5 g

0,5 %

dont sucres 0 g

0 %

Protéines 26 g

26 %

Sel 4.4 g

4,4 %

Ingrédients : Viande de porc, sel. ALLERGÈNES: Aucun.

Fiche Technique (PDF) Fiche Technique (PDF)

Prosciutto di Parma DOP - 24 Mois - Entier - Désossé

356,25 €

Overall rating: 5.0 / 5 from 27 reviews.

AI Generated Review Summary

Prosciutto di Parma DOP, aged for 24 months, is celebrated for its exceptional quality and taste, reflecting the artisanal tradition of the Cavalier Umberto Boschi. Customers praise its slow aging process, ideal climate, and family passion, resulting in a melt-in-the-mouth experience.

Summary topics

Product Quality (20%): Based on many customers, the quality of the product is highly praised and considered top-notch.
Delivery Service (40%): Many customers expressed satisfaction with the delivery, praising the speed and efficiency of the delivery service provided.

Review topics: [].

Review highlights

"Amazing value and service Bought 24 months Parma Ham, it is top quality." — Holly C.
"The price of the Parma Ham was the best on the market, plus the cheapest shipping." — Holly C.
"Good product, fast shipping and" — Thierry D.

Reviews

Entusiasta e perfetta per la qualità del prodotto

"Esperienza fantastica. Ho acquistato due grandi prosciutti da questo negozio e la qualità e semplicemente eccezionale. Stagionatura perfetta, profumo invitante e un sapore dolce e genuino che ha conquistato tutti. Personale gentilissimo e professionale. Consigliatissimo per chi cerca l'eccellenza."

— Cristian C. (5/5)

Livraison rapide et soignée .

"Livraison rapide et soignée . Et le jambon: une vrai tuerie"

— Roland H. (5/5)

Bon produit, envoi rapide et

"Bon produit, envoi rapide et soigné !"

— Thierry D. (5/5)

This ham is awesome. Very

"This ham is awesome. Very very delicious. Since I avoid products with added nitrate or nitrite this is one of the few cured meat products that I can eat."

— Peter M. (5/5)

Je ne l’ai pas encore

"Je ne l’ai pas encore dégusté ."

— Philippe G. (5/5)

Le jambon était bien emballé.

"Le jambon était bien emballé. Il est excellent"

— Julien S. (5/5)

Molto soddisfatto prodotto di qualità......

"Molto soddisfatto prodotto di qualità......"

— Cristian M. (5/5)

Superb

"Superb"

— Serena F. (5/5)

Nous continuerons à en commander.

"Nous continuerons à en commander. Nous commandons chaque année le même type de jambon que nous trouvons excellent"

— Pauline R. (5/5)

Le top de la qualité

"Le top de la qualité Je suis extrêmement satisfait de mon jambon de parme aop désossé de 8,5 kilos la livraison a été très rapide, l’emballage et la conservation sont parfaits à l’arrivée et en plus j’ai été gâté avec des échantillons de délicieux cubes de parmesan...vraiment je recommande, merci Roberta !!! Paul"

— Colette S. (5/5)