Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné
Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné
Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné
Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné
Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné
Pecorino Romano DOP - Fromage de...
Pecorino Romano DOP - Fromage de...
Pecorino Romano DOP - Fromage de...
Pecorino Romano DOP - Fromage de...
Pecorino Romano DOP - Fromage de...

Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné

  • Recompenses:   
  • Producteur: F.lli Petrucci S.r.l.
  • Contenant: 1 Kg.
  • Scadence: 12 Mois
  • Expédition: Tout le Monde


1 x Pecorino Romano DOP - Fromage de Brebis Assaisonné, 1 Kg.


Plus d’informations sur le produit
ZCN00668
28,00 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Un autre classique de la tradition italienne, un produit unique et excellent connu dans le monde entier, arrive sur ParmaShop.

Protagoniste de recettes très appréciées telles que "Cacio e pepe", "Carbonara" et "Amatriciana", mais aussi excellent comme fromage à déguster seul, le Pecorino Romano AOP peut désormais arriver sur vos tables.

C'est un fromage aux origines très anciennes, déjà apprécié par les anciens Romains, qui le considéraient comme un produit incontournable lors des banquets dans les palais impériaux. En revanche, sa capacité à se conserver longtemps en a fait un incontournable des rations lors des déplacements des légions romaines. Une ration journalière a même été établie à offrir aux légionnaires, pour compléter leur alimentation à base de pain et de soupe d'épeautre : 27 grammes chacun.

Ce fromage, en effet, donnait force et vigueur aux soldats fatigués : le Pecorino Romano AOP est un véritable concentré d'énergie, de plus facile à digérer.




Le Caseificio Storico Amatrice, ville protagoniste depuis des siècles dans l'histoire des lieux de l'Italie centrale, produit du Pecorino Romano AOP en respectant scrupuleusement le cahier des charges, afin de garantir au consommateur de profiter d'un excellent produit italien d'excellence.

Le résultat est un fromage à pâte dure et cuit, produit avec du lait entier frais de brebis, provenant exclusivement des fermes de la zone de production, éventuellement inoculé avec des cultures naturelles de ferments lactiques indigènes de la zone de production et coagulé avec de la présure d'agneau dans des pâtes provenant exclusivement d'animaux élevés dans la même zone de production.

Le Pecorino Romano peut être commercialisé avec un affinage minimum de 5 mois en fromage de table et 8 mois en râpé.



Le Pecorino Romano AOP se marie parfaitement avec le miel d'acacia et les compotes de fruits, excellent à déguster en fin de repas. Étonnamment râpé sur les pâtes pour donner une touche supplémentaire à la saveur du plat : typique est l'utilisation dans des recettes telles que "Carbonara", "Cacio e Pepe", "Amatriciana" ou "Gricia".

Croûte non comestible : il est recommandé de retirer la partie externe du produit avant le consommer.

Comment le conserver: conserver à une température de + 4 ° + 8 °. Une fois sorti du vide, le conserver bien enveloppé dans du papier alimentaire.

Propriétés organoleptiques :

  • Apparence: Fromage affiné
  • Couleur: Pâte blanche et écorce de couleur ivoire clair ou paille naturelle
  • Odeur: Intense, typique du produit
  • Goût: Aromatique, légèrement épicé et salé
  • Densité: Pâte friable, typique du produit, compacte ou légèrement ouverte

Ingrédients: Lait de brebis, sel, présure d'agneau, ferments lactiques - Surface traitée avec des agents d'enrobage.

Allergènes: Lait et produits laitiers (dont lactose)

Agents de conservation: E 235, E 203, E 202

Calories par 100 gr: 400 kcal

Format: demi meule de 0,8 kg sous vide

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Pourquoi choisir Parmashop?

Parce que nos produits sont appréciés

Avis des Clients

Parme Ville de Gastronomie

Parme, ville Unesco de la gastronomie, est l'épicentre de la Food Valley italienne

Qualité Certifiée

Les meilleurs produits AOP et IGP soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs producteurs

Assistance Supérieure

Roberta et Chiara toujours disponibles pour toutes vos demandes

Expédition Précise

Des colis préparés avec soin dans des emballages alimentaires et des envois avec les meilleurs coursiers

PAIEMENTS SÉCURISÉS 

EXPÉDITION RAPIDE 

Contactez-nous avec WhatsApp!