Miel de Châtaignier - Biologique

Le Miel de châtaignier Biologique c'est un produit unique dans le panorama des miels italiens, apprécié pour ses qualités organoleptiques et ses propriétés bénéfiques. Il se présente avec une couleur ambrée foncée et des reflets rougeâtres, caractérisé par un goût amer qui le rend idéal pour ceux qui préfèrent un goût moins sucré que les autres miels. Ce miel se distingue par sa teneur élevée en fructose qui maintient sa consistance liquide, élément qui contribue à son authenticité et à sa fraîcheur. Très riche en sels minéraux le miel de châtaignier est particulièrement indiqué pour ceux qui pratiquent un sport ou qui souhaitent intégrer des nutriments précieux dans leur alimentation quotidienne. Sa production est exclusive et bien implantée, couvrant toutes les régions italiennes, avec des récoltes importantes dans les zones montagneuses des Alpes et des Apennins. Ce miel se marie parfaitement avec de nombreux types de fromages, du Pecorino al Parmigiano Reggiano, du Taleggio aux tomes, en rehaussant leur saveur sans la dominer. Sa polyvalence en cuisine et son profil organoleptique typique en font un produit recherché et prisé.

Aspect: Miel liquide, fluide et limpide.

Couleur: Ambré foncé avec des reflets rougeâtres.

Parfum: Intense, riche en notes boisées et forestières.

Saveur: Amer caractéristique, peu sucré, avec un arrière-goût persistant et légèrement tannique.