Moutarde aux Oignons Rouges

La Mostarda di Cipolle Rosse (moutarde aux oignons rouges) d' t Riolfi est née de la passion pour les anciennes traditions familiales, trAnsmises de génération en génération. Préparée avec de l' t des oignons rouges italiens et des ingrédients simples, comme le faisaient les grands-mères dAns les collines piémontaises, cette mostarda artisanale renferme la saveur authentique de la nature. Idéale avec des fromages affinés, elle apporte une touche d'élégance à vos plats et fait revivre le plaisir des saveurs authentiques, sAns additifs ni compromis.

?? Shelf Life: environ 18 Mois

Durée de Conservation: Environ 12 Mois

7,38 €

Format 220 g.

Disponible

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La Mostarda di Cipolle Rosse Riolfi c'est un produit unique, fruit de la tradition piémontaise et de la passion de la la famille Riolfi pour une conservation naturelle. Cette mostarda est préparée selon des recettes anciennes, avec oignons rouges italiens soigneusement sélectionnés, des ingrédients simples et authentiques, tels que le sucre, le vinaigre de vin et les épices, transformés sans conservateurs ni additifs chaque pot représente un lien avec le passé, un hommage aux méthodes artisanales que les frères Giorgio et Mauro Riolfi ont apprises dès leur enfance, en observant la grand-mère Talina préparer des conserves sur les collines de Canelli, au cœur du Piémont.

La production de la Mostarda di Cipolle Rosse elle est encore aujourd'hui artisanale, avec une attention méticuleuse pour préserver le goût et la texture authentiques des ingrédients, ainsi que leur parfum caractéristique. En travaillant les oignons avec des techniques de conservation naturelles, telles que le sel et le vinaigre de vin, Riolfi exalte les matières premières sans utiliser de conservateurs artificiels. Cette fidélité à la tradition garantit un produit sain, qui conserve intacts les saveurs intenses et harmonieuses des oignons rouges.

Chaque étape de la production vise à mettre sur le marché un produit d'excellence: de la sélection rigoureuse des matières premières à la mise en pot, encore réalisée à la main afin de respecter la valeur artisanale de chaque pot. La Mostarda elle devient ainsi le symbole d'un Piémont authentique, où innovation et tradition se marient, préservant le lien avec la nature et les origines.

Idéale pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques de l'Italie, la Mostarda di Cipolle Rosse Riolfi est l'expression même de l' artisanat italien, associée à une passion pour les produits naturels. Le traitement minutieux et respectueux des ingrédients garantit une expérience gustative qui évoque le meilleur de la tradition piémontaise, apportant directement sur la table un morceau d'histoire et de culture œnogastronomique italienne.

La Mostarda di Cipolle Rosse Riolfi elle est parfaite pour rehausser les fromages affinés et semi-affinés, tels que Pecorino, Parmigiano Reggiano e Castelmagno, mais se marie aussi à merveille avec les viandes bouillies, les rôtis et la charcuterie. Idéal pour un apéritif gourmet ou pour accompagner les plats typiques de la cuisine italienne, il ajoute une note douce et légèrement épicée à chaque plat. Grâce à sa saveur raffinée et à sa texture délicate, il peut enrichir les plateaux de fromages en apportant une touche authentique et artisanale à votre table

Aspect: Doux, légèrement dense, homogène.
Couleur: Rouge intense, brillant, naturel.
Parfum: Aromatique, légèrement épicé, avec des notes d'oignon frais.
Saveur: Aigre-doux, délicat, légèrement piquant.

Conserver le produit dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les jours qui suivent afin de préserver la fraîcheur et la qualité du produit.