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"Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia IGT

"Otello NERODILAMBRUSCO" - Lambrusco Emilia IGT

"Otello NERODILAMBRUSCO" Lambrusco Emilia I.G.T. est le chef-d'œuvre des Cantine Ceci, un vin à la robe rouge violacé intense et au parfum envoûtant de fraises, de mûres et de framboises. La macération à froid exalte les notes boisées, tandis que l'équilibre entre tanins et douceur offre une expérience sensorielle unique.

Durée de conservation: Circa 12 Mesi

€63,75

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Format 750 ml. 6 x 750 ml.

Quantité

Considéré comme le chef-d'œuvre des Cantine Ceci. Vendangé début octobre, il subit une macération sur les peaux à basse température pendant 5 à 7 jours. Couleur rouge violacé extraordinaire et parfum plein et enveloppant de fraises, mûres et framboises avec des notes accentuées de sous-bois. Excellente tannicité atténuée par un important résidu sucré.

L' Otello NERODILAMBRUSCO est un Lambrusco Emilia I.G.T. au caractère extraordinaire, reconnaissable à son couleur rouge impénétrable, le perlage fin et les arômes intenses de fruits des bois, cerise mûre e violette sauvage. En bouche, il est velouté, enveloppant et avec une finale persistant, ce qui le rend parfait pour accompagner les plats traditionnels de l'Émilie, comme cotechino, zampone, lasagnes au four e bouillis. Il s'accorde également avec élégance avec charcuterie noble comme Culatello di Zibello e Prosciutto di Parma, et s'exprime le mieux avec fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano. Servi frais, il est également idéal pour un apéritif de caractère, grâce à son équilibre entre fraîcheur et structure. Un vin qui allie puissance expressive e raffinement, parfait pour célébrer les moments importants

Aspect: Mousse intense et vive, perlage fin et persistant.
Couleur: Rouge violacé profond et impénétrable.
Parfum: Complexe et enveloppant, avec des notes de fraise, de mûre, de framboise et des accents de sous-bois.
Saveur: Riche, moelleux, avec une bonne structure tannique équilibrée par une agréable douceur résiduelle; harmonieux et persistant