Sélection "Gustus"

À Parme, où est né le Parmigiano Reggiano, a également été créé le Consortium du Parmigiano Reggiano Biologique, Bio Parme. Grâce à cette réalité, vous avez la certitude d'apporter à votre table un aliment entièrement naturel et authentique, à haute valeur nutritive et au goût inimitable.

C'est un Parmigiano Reggiano AOP encore plus noble, car issu de l'agriculture biologique.

Le Parmigiano Reggiano Biologique 24 mois il naît et mûrit de l'équilibre idéal entre l'homme et la nature et de la reconnaissance absolue qui nous lie à notre terre.

Les vaches paissent librement et sereinement, nourries avec des aliments naturels sans OGM et soignées selon des critères homéopathiques: elles sont ainsi en mesure de produire un lait sain, nutritif et excellent.

Les terres sont également cultivées selon des principes naturels, sans recours à la chimie.

Le fromage ainsi obtenu exalte au maximum les qualités déjà inimitables du meilleur Parmigiano Reggiano et, grâce à son long affinage, acquiert une densité olfactive et sensorielle qui le rend unique.

C'est l'ingrédient parfait à associer à d'excellentes pâtes, accompagnées par exemple d'un pesto au basilic.

La sauce que ParmaShop propose en accompagnement est préparée avec basilic frais biologique récolté en saison et préparé dans sa version la plus légère, sans ail ni fromage. Si vous aimez le goût du Parmigiano Reggiano, vous pourrez ensuite compléter le plat avec une généreuse râpée à la fin.

Pour connaître les caractéristiques organoleptiques, veuillez vous référer aux fiches individuelles des produits