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Tortiglioni - Pâtes de Semoule de Blé Dur

Tortiglioni - Pâtes de Semoule de Blé Dur

Name: Tortiglioni - Pâtes de Semoule de Blé Dur
Brand: Antico Pastificio Umbro
SKU: ZCN00581
Price: 4.46 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

Les Tortiglioni de semoule de blé dur sont des pâtes italiennes typiques, de forme épaisse et striée, idéales pour accompagner des sauces riches et crémeuses. Nées à Rome, elles représentent une variante des maccheroni napoletani classiques, parfaites pour rehausser toutes les sauces grâce à leur structure robuste et leur surface rugueuse.

Durée de Conservation: Environ 2 Ans

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Format 500 g.

Disponible

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Les tortiglioni ils sont originaires de Rome et font partie d'une tradition italienne de pâtes. Il s'agit en effet d'une variante des macaronis napolitains, avec une forme polyvalente et originale qui se marie bien avec des sauces consistantes.

En effet, leur diamètre important et leur surface striée permettent de retenir parfaitement la sauce, en restituant toutes ses nuances.

Les tortiglioni ils sont idéaux pour être dégustés avec une sauce ragù succulente à base de viande. Ils sont également délicieux accompagnés de sauces plus simples, à base de tomates ou de légumes. C'est un format qui se prête également très bien à la préparation de plats au four

Aspect: Forme cylindrique avec des stries profondes, surface mate et consistante.
Couleur: Jaune doré, uniforme.
Parfum: Arôme intense de blé dur, parfumé.
Saveur: Corps, consistance al dente et excellente capacité à absorber les sauces riches et structurées.