⚠️ 5,00 € SHIPPING FOR ORDER OVER 150,00 €! ⚠️
IN AUSTRIA,
BELGIUM,
DENMARK,
GERMANY,
LUXEMBOURG AND
NETHERLANDS.
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
- Utmerkelser:
- Produsent: Caseificio Val d’Orcia
- Inneholder: 0.9 Kg.
- Holdbarhet: 3 måneder
- Frakt: tilgjengelig over hele verden, unntatt i Australia
1 x Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv, 0.9 Kg.

Standard | Express | |
---|---|---|
Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Recensioni dei clienti
Organic Pecorino Toscano er en ost produsert med sauemelk lagret i kalksteinshuler. Kvaliteten på organisk blir lagt til kvaliteten på Pecorino!
Opprinnelsen til Pecorino Toscano dateres tilbake til etruskerne og romerne; på den tiden ble kunsten å lage ost forbedret for å dekke behovet for å bevare et produkt med høye næringsverdier.
Aldring i huler er en gammel teknikk utviklet hovedsakelig i Sentral -Italia. Når kjøleskap ikke var tilgjengelig, ble oster plassert i naturlige huler for å opprettholde en god temperatur under aldringsprosessen. Denne gamle teknikken brukes fremdeles i dag for å gjenoppdage gamle smaker. Faktisk er det i hulene et mikroklima som gjør at mikroorganismer som finnes naturlig i osten, lar Pecorino oppnå et perfekt modningsnivå. Osten i hulen er også langt fra kilder til lys og varme og alder i et veldig fuktig miljø.
Dette er grunnen til at vi kan se et tynt lag med edle former på skorpen som, bortsett fra å beskytte osten mot ytre patogener, "påvirker" Pecorino, noe som gjør smaken intens og unik.
Produksjonen av økologisk ost lagret i huler foregår i Toscana. Aldringsperioden tar fra 60 til 90 dager; kalksteinen garanterer et konstant mikroklima.
Fargen på pastaen er hvit-lys gul med en behagelig delikat smak. Hjulene holdes i hulene og blir periodisk dreid og oljet. Denne teknikken gir konsistens og karakter til skorpen og gjør osten vannbestandig, nyttig for å beskytte smaker og aromaer fra Pecorino -hjertet.
Det er sterkt anbefalt å skjære den eller kutte den i flak og nyte den med akasiehonning, fiken eller pæresyltetøy eller en kompott rødløk og ledsage den med et glass rødvin.
Slik oppbevarer du det: den kan lagres ved en temperatur mellom +4 ° og +8 °, innpakket i papir til mat.
Organoleptiske egenskaper:
- Utseende: sylindrisk form
- Farge: hvit pasta og brun skorpe
- Smak: intens og litt krydret
- Tetthet: myk pasta
Ingredienser: Pasteurisert fåremelk, salt, løpe, native enzymer, ekstra virgin olivenolje på skorpen
Allergener: melk
Konserveringsmidler: ingen, ikke-spiselig skorpe
Kalorier per 100 gr: 367 kcal
Format: Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv, 0.9 Kg.
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
Balsamicodressing - Gocce d'Oro - Stravecchio
Hvorfor velge Parmashop?
Fordi produktene våre er verdsatt
























Click edit butt

Kunde Anmeldelser
-
Fordi Vi Elsker
Jobben VårROBERTA
CLIENT ASSISTENT
info@parmashop.com
+39 0521784831

Parma City of Gastronomy
Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet
De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse
Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt
Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene
SIKKERE BETALINGER

RASK FORSENDELSE
