Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
  • Fino al 22/08/2022
  • -12%
Pecorino - Saueost - Økologisk -...
Pecorino - Saueost - Økologisk -...
Pecorino - Saueost - Økologisk -...
Pecorino - Saueost - Økologisk -...
Pecorino - Saueost - Økologisk -...
Pecorino - Saueost - Økologisk -...
Pecorino - Saueost - Økologisk -...

Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv

  • Utmerkelser: 
  • Produsent: Caseificio Val d’Orcia
  • Inneholder: 0.9 Kg.
  • Holdbarhet: 5 måneder
  • Frakt: tilgjengelig over hele verden, unntatt i Australia

1 x Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv, 0.9 Kg.

Mer informasjon om produktet
ZCN00674
€ 23.76 € 27.00 Risparmi il 12%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Organic Pecorino Toscano er en ost produsert med sauemelk lagret i kalksteinshuler. Kvaliteten på organisk blir lagt til kvaliteten på Pecorino!

Opprinnelsen til Pecorino Toscano dateres tilbake til etruskerne og romerne; på den tiden ble kunsten å lage ost forbedret for å dekke behovet for å bevare et produkt med høye næringsverdier.

Aldring i huler er en gammel teknikk utviklet hovedsakelig i Sentral -Italia. Når kjøleskap ikke var tilgjengelig, ble oster plassert i naturlige huler for å opprettholde en god temperatur under aldringsprosessen. Denne gamle teknikken brukes fremdeles i dag for å gjenoppdage gamle smaker. Faktisk er det i hulene et mikroklima som gjør at mikroorganismer som finnes naturlig i osten, lar Pecorino oppnå et perfekt modningsnivå. Osten i hulen er også langt fra kilder til lys og varme og alder i et veldig fuktig miljø.

Dette er grunnen til at vi kan se et tynt lag med edle former på skorpen som, bortsett fra å beskytte osten mot ytre patogener, "påvirker" Pecorino, noe som gjør smaken intens og unik.

Produksjonen av økologisk ost lagret i huler foregår i Toscana. Aldringsperioden tar fra 60 til 90 dager; kalksteinen garanterer et konstant mikroklima.

Fargen på pastaen er hvit-lys gul med en behagelig delikat smak. Hjulene holdes i hulene og blir periodisk dreid og oljet. Denne teknikken gir konsistens og karakter til skorpen og gjør osten vannbestandig, nyttig for å beskytte smaker og aromaer fra Pecorino -hjertet.

Det er sterkt anbefalt å skjære den eller kutte den i flak og nyte den med akasiehonning, fiken eller pæresyltetøy eller en kompott rødløk og ledsage den med et glass rødvin.

Slik oppbevarer du det: den kan lagres ved en temperatur mellom +4 ° og +8 °, innpakket i papir til mat.

Organoleptiske egenskaper:

  • Utseende: sylindrisk form
  • Farge: hvit pasta og brun skorpe
  • Smak: intens og litt krydret
  • Tetthet: myk pasta

Ingredienser: Pasteurisert fåremelk, salt, løpe, native enzymer, ekstra virgin olivenolje på skorpen

Allergener: melk

Konserveringsmidler: ingen, ikke-spiselig skorpe

Kalorier per 100 gr: 367 kcal

Format: Pecorino - Saueost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv, 0.9 Kg.

Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:

Hvorfor velge Parmashop?

Fordi produktene våre er verdsatt

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er episenteret i den italienske matdalen

Sertifisert Kvalitet

De beste BOB og BGA-produktene nøye valgt fra de beste produsentene

Topp Assistanse

Roberta og Chiara er alltid tilgjengelig for alle dine forespørsler

Nøyaktig Frakt

Pakker tilberedt med omhu i matemballasje og forsendelser med de beste budene

SIKKERE BETALINGER 

RASK FORSENDELSE 

Kontakt Oss med WhatsApp!