Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 År

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 År

Denne Parmigiano Reggiano BOB Bonat, der er modnet i 7 år, er resultatet af et omhyggeligt arbejde, der udelukkende udføres af familien Bonati. Den er fremstillet af mælk af højeste kvalitet fra køer, der er fodret med hø fra hundrede år gamle græsmarker. Den er kompakt, smuldrende og rig på intense aromaer og er en delikatesse, der er elsket af de bedste kokke og ideel til alle typer kostvaner.

Holdbarhed: Ca. 12 Måneder

€49,50

Vægt 500 gr. 2 x 500 gr.

Quantità

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

Told og toldafgifter, fastsættes af Amerikanske myndigheder og vil være betales af den endelige modtager.

Landbrugsbedriften Bonat er en virksomhed med fuld cyklus: Bonati-familien styrer personligt hele produktionen, fra opdræt af køer til forarbejdning af Parmigiano Reggiano. Dette system gør det muligt at opnå et produkt af høj kvalitet: alt styres med præcision og omhu for at opnå perfekt sporbarhed.

Køerne fodres udelukkende med græs og hø fra deres egne hundrede År gamle marker. Det er køernes foder, der giver mælken og dermed osten dens unikke aroma.

Il Parmigiano Reggiano Bonat BOB modnet 7 År er et enestående produkt: kompakt og tørt, men samtidig smuldrende ved berøring og tygning, med en strågul farve og smagsnoter, der fremhæves markant.

Il Parmigiano Reggiano 84 Måneder kan betegnes som et terapeutisk fødevare, da det er helt naturligt og velegnet til alle typer kost.

På grund af sin enestående smag er Parmigiano Reggiano BOB Bonat er værdsat og udvalgt af verdens bedste kokke og restauranter. Her er nogle eksempler:

ENOTECA PINCHIORRI – Firenze (Italien)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - New York (USA)

THE WESTIN - Beijing (Kina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Storbritannien)

FOUR SEASON - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italien)

Restaurant MET – Venedig (Italien)

På forespørgsel er den ekstraordinære 10-årige modning tilgængelig. For information om tilgængelighed kontakt vores kundeservice på info@parmashop.com

Il Parmigiano Reggiano BOB 84 Måneder den er ideel med et par dråber honning eller balsamicoeddike og perfekt sammen med fyldige vine.

Den er det perfekte supplement til de typiske parmesanske kødpålæg, der serveres ved særlige lejligheder, men ikke kun.

Udseende: meget kornet, med tydelige spor af tyrosinkrystaller
Farve: intens gul, tendens til sandfarvet
Duft: meget intens og markant, men afbalanceret duft
Smag: fyldig, velsmagende smag med noter af hasselnød

For at bevare Parmigiano Reggianos friskhed og organoleptiske egenskaber er det vigtigt at følge de korrekte opbevaringsanvisninger. Efter køb eller åbning af vakuumemballagen skal det er vigtigt at opbevare den i køleskab, og opbevares ved en temperatur mellem 4 og 8 °C temperatur mellem 4 og 8 °C. For at undgå optagelse af lugt skal den opbevares adskilt fra andre fødevarer og opbevares i glas- eller plastbeholdere, eller indpakket i gennemsigtig plastfolie til konsum. Det er vigtigt FROGNE IKKE OSTEN kontroller regelmæssigt opbevaringsforholdene.

Ingredienser og Næringsoplysninger

Energi 402 kcal.

100%

Fedt 30 g

heraf mættet 20 g

20 %

Kulhydrater 0 g

heraf sukker 0 g

Proteiner 32 g

Salt 1.6 g

1,6

Ingredienser: Mælk, salt, osteløbe.