Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker...
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker...
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker...
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker...
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker...
Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker...

Parmigiano Reggiano BOB - Fra Bakker - 24 Måneder - 3 x 300/350 gr.

  • Præmier:     
  • Producent: Azienda Agricola Saliceto
  • Vægt: 3 x 300/350 gr.
  • Holdbarhed: 8/9 måneder
  • Forsendelse: tilgængelig over hele verden, undtagen Australien
Mere information om produktet
ZCN00700
26,26 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 1 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmigiano Reggiano er ikke bare berømt og værdsat over hele verden, men det er også det mest imiterede fødevareprodukt.

Den autentiske Parmigiano Reggiano BOB kan dog kun fremstilles i et veldefineret område, herunder nogle få provinser i Po-dalen, nemlig Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna og Mantua.

Konsortiet af Parmigiano Reggiano BOB er ansvarlig for at beskytte og promovere denne enestående hemmeligheden .

Parmigiano Reggiano BOB fra bakker er fremstillet i dette område, netop i Parma Appenninerne; som reglen kræver, laves den kun med mælk, salt og osteløbe.

Faktisk er hemmeligheden bag denne delikatesse produktionsområdet: I disse grønne bakker indånder køerne sund luft og er fri til at græsse og fodre med velsmagende og duftende urter og hø.

Det tager omkring 14 liter af denne mælk at få 1 kg parmesanost; den lange ældningsperiode vil tørre hjulet yderligere. Dette er grunden til, at Parmigiano Reggiano kan prale af unikke ernæringsmæssige egenskaber.

Parmigiano Reggiano BOB skal hvile på specielle træhylder, kaldet scalere, i mindst 12 måneder. I denne periode børstes og drejes hjulene med jævne mellemrum.

Hjulet tørrer op og skorpen får en strågul farve, som bliver mørkere og mørkere som tiden går.

I dette tilfælde, efter mindst 24 måneder, skæres det i stykker og vakuumpakkes; således ankommer stykkerne til vores lager, klar til at nå bordene hos jer gourmander fra hele verden.

Takket være dens bemærkelsesværdige alsidighed er Parmigiano Reggiano en vigtig ingrediens i det gode italienske køkken. Hvis det er revet, har det altid været det ideelle krydderi til pasta, ris og supper. Men Parmigiano Reggiano er også fremragende til at nydes alene, for at værdsætte det unikke ved dens smag. Det er typisk kombineret med pærer, frugtmarmelade, honning, nødder og traditionel balsamicoeddike. Vidste du, at skorpen også kan bruges til madlavning? Efter at have vasket og tørret det, og efter at have fjernet det yderste lag med et rivejern, kan det bruges på forskellige måder. Tilsæt det f.eks. i bouillon eller supper under tilberedning: osten vil frigive sin smag, som vil være endnu mere intens, end hvis den blot rives.
Sådan opbevares det: Parmigiano Reggiano, der sendes i portioner, der er opnået direkte ved at skære hele hjulet, når det er udtrukket fra vakuumet, skal opbevares pakket ind i husholdningsfilm og anbringes i det nederste område af husholdningskøleskabet ved en temperatur mellem + 4 ° / + 8° C. Skorpens overflade skal holdes ren for at undgå, at der dannes mug.

Alder: 24 måneder

Organoleptiske egenskaber:

  • Udseende: moderat kornet, med spor af tyrosin
  • Farve: bleg strågul
  • Lugt: aromatisk
  • Smag: fyldig, let krydret smag

Ingredienser: komælk, salt og osteløbe

Allergener: mælk og produkter deraf; fri for laktose, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler

Kalorier pr. 100 gr: 402 kcal

Format: 1 kg-stykke Parmigiano Reggiano BOB fra bakker , i alderen 24 måneder, vakuumpakket 

Kunder, der købte denne vare, købte også

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE