Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer -...
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form

Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form

  • Præmier: BOB  
  • Producent: Consorzio Vacche Rosse
  • Vægt: 38 kg 
  • Holdbarhed: 4 måneder
  • Forsendelse: Hele Verden (for forsendelser til UK og USA pålægges eventuelle toldafgifter modtageren)

1x Parmigiano Reggiano DOP - Røde Køer - 24 Måneder - Hel Form

Mere information om produktet
ZCN00558
Levering på 7 Hverdage
950,00 €

Rated 5/5 Based on 1 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Mærket af konsortiet Vacche Rosse (kooperativ af opdrættere, der omdanner mælk fra kun Reggiana-racen), det er et DOP-produkt, dvs. med beskyttet oprindelsesbetegnelse, og det kan faktisk fremstilles i dag som for otte århundreder siden, kun med essentielle og ægte ingredienser: den værdifulde mælk fra det typiske område, ild og løbe, med de gode gamle metoder, med ostemagerens kunst og visdom. Det kræver godt 14 liter mælk at lave et kilo Parmigiano Reggiano. Parmigiano Reggiano, der er fremstillet af mælk fra de røde køer af racen Reggiana, adskiller sig ved nogle kvaliteter, der gør det unikt i forhold til den traditionelle Parmigiano Reggiano, og som også gør det mere fordøjeligt.

Produktionen af Parmigiano Reggiano Vacche Rosse er underlagt strenge regler: De røde køer fodres udelukkende med naturlige produkter såsom hø, urter og GMO-fri certificeret foder. Brugen af enhver teknik, der kan tvinge produktionen, er forbudt, og der lægges stor vægt på dyrenes trivsel. Dette afspejles også i dyrenes alder, som ofte overstiger 10 år, en sjældenhed i andre typer af opdræt. Resultatet af denne proces er en DOP Parmigiano Reggiano med en sød, delikat og vedvarende smag, på trods af den lange modningstid. Den adskiller sig med sin karakteristiske strågule farve, elastiske konsistens og en intens, men delikat aroma. Disse egenskaber gør Parmigiano Reggiano Vacche Rosse til et værdsat og meget værdsat produkt.

Takket være sin markante alsidighed er Parmigiano Reggiano en uundværlig ingrediens i god italiensk madlavning. Revet er det altid den ideelle krydderi til pasta, ris og supper. Men Parmigiano Reggiano er også fremragende til servering ved bordet. Netop på grund af dens fulde og delikate smag kan den spises alene eller sammen med grøntsager i uimodståelige salater. Et klassisk træk fra bondevisdommen er kombinationen med pærer, men mange skal stadig opdage den lige så harmoniske kombination af Parmigiano Reggianos smag med frugtmarmelader, honning, nødder og traditionel balsamicoeddike.
Sådan opbevares det: Opbevar hele forme ved en temperatur mellem 8° og 10°C. Når Parmigiano er blevet skåret, opbevar det i køleskabet ved en temperatur mellem 4° og 8°, og sørg for at holde skorpen ren for at undgå mugdannelse. Pak eventuelle skårne stykker godt ind i fødevarefilm for at bevare friskheden. Vi anbefaler at vakuumforsegle eventuelle skårne spidser.

Alder: 24 måneder

Organoleptiske egenskaber:

  • Udseende: Let kornet, med nogle spor af tyrosin
  • Farve: Lys gulstråfarve
  • Lugt: Aromatisk og afbalanceret duft
  • Smag: Fuldt, sød på ganen

Ingredienser: Melk fra Røde Reggiano-kuer, salt og løpe

Allergener: Melk og derivater; laktosefri, uten tilsetningsstoffer og konserveringsmidler

Konserveringsmidler: Ingen

Kalorier pr. 100 gr: 402 kcal

Format: Hel form av Parmigiano Reggiano DOP Røde Kyr, vekt ca. 38 kg

Kunder, der købte denne vare, købte også

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

SIKRE BETALINGER 

HURTIG FORSENDELSE 

Kontakt Os med WhatsApp!