Hjem
"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia TGB

"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia TGB

"Marcello Gran Cru" Lambrusco Emilia I.G.T. er en Lambrusco af højeste kvalitet med en intens farve og livlig rød skum og duft af violer. Den produceres i vinmarkerne Ariola i Parma-bjergene og nyder godt af et unikt terroir og traditionelle teknikker, der garanterer en mousserende og harmonisk vin, der er perfekt til at ledsage det emilianske køkken.

Opbevaringsvarighed: Ca. 12 Måneder

11,88 €

Produktet kan ikke sælges enkeltvis.

Køb Pakken med 6 Flasker

IlLambruscoer parmigianernes vigtigste vin med rød og kraftig skum, fyldig og stærk farve og duft af violer. Ariola-vingårdens vinmarker ligger på de første bakker, der vender mod den frodige Po-slette, mellem 220 og 300 meter over havets overflade. Jordens kvalitet, der er lerholdig og leragtig, dens hældning, der er optimal for god dræning, og rækkeplaceringen, der nyder en meget mild soludsættelse, skaber de ideelle betingelser for modning af sunde og duftende druer, som er den vigtigste hemmelighed bag Ariolas store vine. På Ariola-gårdene foregår høsten med innovative metoder, der samtidig respekterer de mest traditionelle skikke. Druerne høstes med stor omhu for at bevare det dyrebare indhold i hver drueklase under presningen. Opbevaringen af mosten i store tanke giver en optimal gæring, der giver liv til vinen, som derefter "affinato" (modnes), lagres og tappes på flaske. Der lægges også særlig vægt på valget af flasker, der altid er af allerbedste kvalitet, hvor vinen beskyttes bedst muligt, så den er intakt, når den skal nydes

Il Marcello Gran Cru er en Lambrusco Emilia I.G.T. , som fortolker Lambruscos store tradition på en elegant og moderne måde. Dens farve: intens purpurrød, den fin og vedvarende perlage og duftene fra mora kirsebær i spiritus delikate krydderier gør det til en vin af stor personlighed og struktur. På ganen er den blød balanceret, med en behagelig friskhed og en finish lang og harmonisk. Perfekt til at ledsage vigtige retter, som braiseret kød stegt kød lasagne al forno fuldmundede risottoer, og passer lige så godt til fremragende kødpålæg modnede oste. Også ideel til en elegant skål, takket være sin vinlig raffinement og dens gastronomisk alsidighed. En Lambrusco skabt til dem, der søger højere kvalitet uden at give afkald på ægte emilianske rødder

Udseende: Kompakt, livlig og vedvarende skum.
Farve: Intens rød med lilla reflekser.
Duft: Elegant og blomsteragtig med noter af viol og modne røde frugter.
Smag: Blød, fyldig og harmonisk med god struktur og vedvarende eftersmag.

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.