Udvalg "Excellentia"

Serien Sort etiket cavalier Umberto Boschi er en yderligere garanti for kvalitet, specielt udvalgt til dig af Parmashop Cav. Umberto Boschi er en af de mest værdsatte og anerkendte charcuterier i Parma, hvor kødet forarbejdes med den omhu og dedikation, som slagterne har overleveret fra generation til generation.

Det særlige ved det område, hvor salumificiet ligger, landsbyen Langhirano det er netop klimaet, der gør området omkring Parma til det perfekte sted for fremstilling af Kødpålæg: Den tørre vind fra Middelhavet, den rette luftfugtighed om vinteren og de solrige sommerdage er sammen med tiden, havsaltet og de udvalgte svinekøller de eneste ingredienser, der gør denne kødpålæg til en af de mest berømte i verden. Hvordan genkender man den ægte vare? Prosciutto di Parma DOP, der er kendetegnet ved sin umiskendelige mildhed? Det er det indbrændte mærke, der forestiller den fyrstelige krone med fem spidser, som er tegn på absolut excellence.

Der er ikke anvendt tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, så det er et sundt, ægte produkt med gamle rødder. Selv de genovesiske sørøvere lagrede Prosciutto di Parma før du begiver dig ud på nye eventyr. Med dette produkt kan du bringe hele og den unikke historie om et område til dit bord.
For at gøre dit køb mere komplet eller for en endnu mere værdifuld og original gaveidé er den elegante jernklemme med træfod og håndtag det rette valg. Klemmen er nødvendig for at holde skinken fast, så du kan skære med det funktionelle professionelle kniv, der har et håndtag, der takket være den innovative tekstureringsteknologi garanterer et sikkert og behageligt greb.

For at kende de organoleptiske egenskaber henvises til de enkelte produkters datablad