Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
Udvalg "Virtus"

Udvalg "Virtus"

Name: Udvalg "Virtus"
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00222
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

Oplev det fremragende Bjergprodukt Parmigiano Reggiano DOP med denne smagekasse: 24 måneder (1,35 kg) og 36 måneder (1 kg), begge produceret i Borgotaro, et højtliggende område rig på aromaer. Tilbehør: praktisk rivejern i træ med skuffe og elegant keramisk ostebeholder, så du kan servere osten perfekt ved bordet.

Opbevaringsvarighed: For information og rådgivning se siderne om Produkter.

110,00 €

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

I næsten tusind År er ostens konge blevet fremstillet af de samme ingredienser: ægte komælk, salt og osteløbe, ostemesterens viden og lang tid til modning. Derfor er Parmigiano Reggiano det er et unikt produkt i sin genre; det er et produkt og kan kun fremstilles i nogle provinser i Po-sletten: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna og Mantova.

Dens historie begynder netop i disse egne omkring det 12. Århundrede i benediktinerklostrene mellem Reggio og Parma, hvor de første ostefabrikker opstod.

Anerkendt som produkt (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse) siden 1992, er den langsomt blevet den mest værdsatte og imiterede ost i hele verden.

Med den elegante trærivejern, der er nem at bruge takket være den lille skuffe, der opsamler den revne Parmigiano og giver bordet et antikt look, og den keramisk ostebeholder der minder om formen af en hel Parmigiano Reggiano, kan du gøre en forskel i køkkenet. Bordet får nemlig et ekstra pift af hyggelig æstetik.

For at kende de organoleptiske egenskaber henvises til de enkelte produkters datablad

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.