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"Casa Fondata nel 1850" - Würzmittel aus Balsamessig von Modena g.g.A. (50 ml.)
- Auszeichnungen:
- Produzent: Acetaia Malpighi
- Haltbarkeitsdatum: Balsamico-Essig verfällt nicht – laut Gesetz ist eine Haltbarkeit von 10 Jahren angegeben.
- Versand: Weltweit verfügbar
1 x Dressing mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. - 1850 - 6 Jahre Gereift - 50 ml.
Rated 4/5
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Dressing hergestellt mit "Balsamico Essig aus Modena IGP", hergestellt aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambruscoreben, die direkt von der Familienfirma produziert wurden, lange in kostbaren Eichenfässern gereift, die ihm einen süß-sauren, samtigen, intensiven Geschmack und hohe Dichte verleihen.
Die Qualität des Saporoso in einer eleganten Verpackung, die die Geschichte der Essigmühle Malpighi über 5 Generationen repräsentiert.
Die Würzmischung 1850 zeichnet sich durch ihren vollmundigen, aber delikaten Geschmack aus und verleiht ihr die Vielseitigkeit, die für verschiedene Verwendungszwecke in der Küche geeignet ist. Sie eignet sich ideal zur Verfeinerung von Gerichten mit Gemüse, Fleisch oder Wild und verwandelt einfache Zubereitungen in authentische Gourmetfreuden. Ihre traditionellste und unübertroffene Verwendung bleibt jedoch ihre Kombination mit Parmesankäse DOP-Flocken.
In den letzten Jahren wurde mit der kontinuierlichen Expansion der Mixologie-Welt Balsamico-Essig immer häufiger als Zutat in Cocktails und Getränken verwendet. Sie können einige exklusive Rezepte in unserem Blogbereich entdecken.
Um ihre Eigenschaften und ihren Geschmack am besten zu erhalten, wird empfohlen, die Würzmischung 1850 gut verschlossen an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufzubewahren
Organoleptische Eigenschaften:
- Aussehen: Klar
- Farbe: Dunkelbraun
- Geruch: Sanft, intensiv und entscheidend
- Geschmack: Intensiv, rund und harmonisch
- Dichte: 1,30
Zutaten: Gekochter Most aus Modena-Trauben (Trebbiano und Lambrusco), Balsamico-Essig aus Modena ggA, Weinessig.
Allergene: Sulfite
Konservierungsstoffe: Keine
Kalorien pro 15 ml: ca. 60 kcal
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