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Colomba  - Borsari - Klassisch
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👨‍🍳 Produzent: Borsari Verona

⚖️ Enthält: 1 Kg

⏱️ Ablauf: 4 Monate 

✈️ Versand: Europa und USA

1 x Klassische Colomba - Borsari - Frühlingsblumenlinie - 1 kg

Klassische weiche und flauschige Colomba, angereichert mit kandierten Orangen, bedeckt mit einer knusprigen Glasur, Zuckerperlen und kalifornischen Mandeln.

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ZCN00746
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Seine Weichheit und Geschmeidigkeit sind das Ergebnis eines langsamen und sorgfältigen Gärungsprozesses dank der Verwendung wertvoller Mutterhefe. Um seinen einzigartigen Geschmack noch weiter zu bereichern, fügen wir kandierte Orangen hinzu, die aus den besten Ernten unserer italienischen Region stammen und dem Dessert einen Hauch von Frische und Lebendigkeit verleihen. Um jeden Bissen noch unwiderstehlicher zu machen, wird die Taube schließlich fein mit einer knusprigen Glasur dekoriert und mit Kristallzucker und kalifornischen Mandeln angereichert, die für eine knusprige Note und einen umhüllenden Geschmack sorgen.

Jedes Stück dieser Delikatesse ist eine Reise durch italienische Aromen und Traditionen, ein unvergessliches Erlebnis für den Gaumen.

Colomba kann auf vielfältige Weise und buchstäblich zu jeder Mahlzeit konsumiert werden: zum Frühstück, mit Marmelade gefüllt oder in Cappuccino getränkt, als Aperitif zu einem Toast auf der Basis von Blasen, zum Mittag- und Abendessen als köstliches Dessert mit Zabaglione oder Schlagsahne und a mit Bitterkakao bestreut. Es kann auch als Basis für neu interpretierte Gourmet-Desserts wie Käsekuchen und Tiramisu verwendet werden.

Aufbewahrung: Im gut verschlossenen Beutel kühl und trocken lagern

Organoleptische Eigenschaften:

  • Aussehen: Hohe, dünne und nicht sehr gleichmäßige Rinde, gelbe Krume.
  • Farbe: Leuchtendes Gelb.
  • Bukett: Süß, zart und Zitrus.
  • Geschmack: Süß und harmonisch.

Zutaten: Typ "0" Weichweizenmehl – ​​kandierte Orangenschale (18 %) (Orangenschale – Glukose-Fruktose-Sirup – Zucker – Säureregulator: Citronensäure) – Zucker – Butter (Milch) – Puderzucker (10,5 %) [Zucker – rehydriertes Eiweiß - Mandelmehl (10,5%) - Reismehl - Pflanzenöl (Sonnenblume) - natürliche Aromen] - frisches Eigelb - Wasser - natürliche Hefe (enthält Weizen) - Mandeln (2%) - rehydrierte Vollmilch - Mono- u Diglyceridemulgatoren von Speisefettsäuren - Kakaobutter - Honig - Salz - natürliche Aromen - natürliches Vanillearoma.

Allergene: Weizen, Eier, Mandeln, Milch. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Konservierungsstoffe: Keine

Kalorien pro 100 gr: 412 kcal

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