Recensioni dei clienti
Das auf die Herstellung von Nougat spezialisierte Unternehmen Vergani wurde 1881 in Cremona gegründet.
Von einem kleinen Lebensmittelgeschäft in der Nähe der Porta Venezia aus verzeichnete das Unternehmen in den 1920er Jahren eine bemerkenswerte Konsolidierung und expandierte dann endgültig zwischen den 1930er und den 80er Jahren. Seitdem sind viele der typischen Produkte der Gegend Teil des Vergani-Sortiments geworden. Darunter darf im ParmaShop der perfekte Begleiter für Käse und Aufschnitt unserer Tradition nicht fehlen: der cremanische Senf aus gemischten Früchten.
Die Geschichte dieses hochgeschätzten Produkts beginnt sogar im 16. Jahrhundert, angesichts der Notwendigkeit, die im Sommer geernteten Früchte länger haltbar zu machen.
In Cremona wurde und wird diese noch heute mit gemischten ganzen Früchten oder in große Stücke geschnitten zubereitet. Die Frucht wird mit Zucker bedeckt und einen ganzen Tag lang mazeriert; der entstehende Saft wird aufgekocht und dann wieder über die Fruchtstücke gegossen. In Wirklichkeit dauert der Vorgang sehr lange, da er mindestens dreimal wiederholt werden muss, um einen guten Senf zu erhalten.
Im Laufe der Zeit wurde das Rezept perfektioniert, insbesondere im Hinblick auf die würzige Note, die durch das Vorhandensein von Senf verliehen wird.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
- Fino al 08/12/2024
- -10%
- Nicht auf Lager
Nicht auf Lager
https://www.parmashop.com/de/mostarda-auf-cremona-gemischte-frucht.html
ZCN00667
Mostarda auf Cremona - Gemischte Frucht
<ul>
<li><b>Produzent:</b> Secondo Vergani S.p.A.</li>
<li><b>Enthält:</b> 400 gr.</li>
<li><strong>Ablauf: </strong> ca. 2 Jahre</li>
<li><b>Versand:</b> Weltweit</li>
</ul>
<p></p>
<p>1 x Mostarda auf Cremona - Gemischte Frucht, 400 gr.</p>
https://www.parmashop.com/7677-large_default/mostarda-auf-cremona-gemischte-frucht.jpg
8
instock
Vergani - Secondo Vergani
8
8
0
0
2022-05-10T11:41:54+0200
/Spezialität
/Spezialität/Italienische Exzellenz