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Terre Liguri

Entsteinte Oliven in Nativem Olivenöl Extra

Olivette Denocciolate in nativem Olivenöl extra werden aus wertvollen Taggiasca-Oliven aus West-Ligurien hergestellt, die wenige Stunden nach der Ernte verarbeitet werden, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. In nativem Olivenöl extra konserviert, bringen sie den intensiven und delikaten Geschmack der ligurischen Oliven am besten zum Ausdruck, ideal für jedes Gericht.

Haltbarkeit: Vor etwa 2 Jahren

8,75 €

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Verfügbar

Die Taggiasca-Olive ist eine Sorte, die vor allem im westlichen Teil Liguriens typisch ist und insbesondere aus der Provinz Imperia. Ihren Namen verdanken sie dem Dorf Taggia in der Provinz Imperia in der Nähe von Sanremo.

Diese Sorte ist eine der bekanntesten für die Herstellung von nativem Olivenöl extra und eine der besten Tafeloliven, da die Frucht trotz ihrer geringen Größe sehr schmackhaft und reich an Öl ist. Ihre Verarbeitung geht auf das 17. Jahrhundert zurück und wurde von Benediktinermönchen begonnen.

Die verzehrfertigen Oliven sind der Inbegriff des intensiven und delikaten Geschmacks reifer Oliven.

Die Ernte der Taggiasca-Oliven findet von Oktober bis März statt. Sie werden wenige Stunden nach der Ernte verarbeitet, um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Die Oliven werden dann sortiert und einige Monate lang in Salzlake (eine Mischung aus Wasser, Salz und Kräutern) eingelegt. Anschließend werden sie entkernt und in nativem Olivenöl extra eingelegt.

Die taggiasca-Oliven sie sind ideal als Beilage zu einem Aperitif, in Salaten, für eine gute ligurische Sauce (Tomaten, genuesischer Basilikum und Taggiasca-Oliven) oder zu Fisch. Das Produkt kann sowohl roh als auch gekocht für die Zubereitung von Pizza, Focaccia, ersten und zweiten Gängen verwendet werden

  • Aussehen: Kleine Oliven
  • Farbe: Dunkel
  • Duft: Fruchtig
  • Geschmack: Süß mit mandelartigem Nachgeschmack

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren. Nach dem Öffnen mit Öl bedecken, im Kühlschrank aufbewahren und so schnell wie möglich verbrauchen.

Zutaten, Allergene und Nährwertangaben

Zutaten: Entsteinte Oliven, Natives Olivenöl Extra. ALLERGENE: Keine.

Technisches Datenblatt (PDF) Technisches Datenblatt (PDF)
Entsteinte Oliven in Nativem Olivenöl Extra

Entsteinte Oliven in Nativem Olivenöl Extra

8,75 €

8,75 €

Overall rating: 4.733333 / 5 from 15 reviews.

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Review highlights

Reviews

Fantastische Oliven !

"Fantastische Oliven !"

— Andreas P. (5/5)

son olivas con gusto, el

"son olivas con gusto, el aceite es muy bueno, lo malo es que se termina rapido"

— Washington T. (5/5)

Yummy little olives in olive

"Yummy little olives in olive oil, juicy, and not overly salty: just great!"

— Patricija K. (5/5)

ich werde wieder hier einkaufen,

"ich werde wieder hier einkaufen, super Qualität"

— Angela G. (5/5)

Very intense and fresh tasting.

"Very intense and fresh tasting. Great on pizza"

— Mike I. (5/5)

Sono squisite sicuramente le acquisterò

"Sono squisite sicuramente le acquisterò ancora"

— Rosanna P. (5/5)

Olive taggiasche come aperitivo con

"Olive taggiasche come aperitivo con due fette di salame felino posso dire ottime👍"

— Natale G. (4/5)

bon gout , envoi bien

"bon gout , envoi bien protégé Merci pour le bon cadeau a bientôt"

— Francis V. (4/5)

agréable au goût, très bon

"agréable au goût, très bon dans les salades"

— Monique B. (5/5)

Muy buenas… muy difícil de

"Muy buenas… muy difícil de encontrar en tiendas de España!!!"

— José C. (5/5)

Q&A

Zufriedene Kunden, Authentischer Geschmack

Neil

Fishcreek, Vereinigte Staaten

Patrick

La Tour, Frankreich

Jean-Francois

Marseille, Frankreich

Dawson

Kilmany, Vereinigtes Königreich

Karsten

Slangerup, Dänemark

Curt

Egg Harbor, Vereinigte Staaten

Victor

Miami, Vereinigte Staaten

Tom

Ansonia, Vereinigte Staaten

Roberta von ParmaShop

Parma, Italien

Nicolae

Sinaia, Rumänien

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Parma City of Gastronomy

Parma, Stadt Unesco für Gastronomie, ist das Herzstück der Food Valley Italienisch.

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