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Pilze und Trüffel
Getrocknete Steinpilze - Extra Qualität

Getrocknete Steinpilze - Extra Qualität

Getrocknete Steinpilze Extra-Qualität, ausgewählt und von Hand verpackt. Die intakten, hellen Scheiben werden nach traditioneller Methode in der Sonne getrocknet. Duftend, vielseitig und reich an Nährstoffen, eignen sie sich ideal für Risotto, Tagliatelle und raffinierte Hauptgerichte. Eine Exzellenz der italienischen Gastronomie.

Haltbarkeitsdauer: Ungefähr 10 Monate

€27,50

Gewicht 100 gr.

Menge

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I Getrocknete Steinpilze – Extra-Qualität sie gehören zu den beliebtesten Köstlichkeiten der italienischen gastronomischen Tradition. Diese mit äußerster Sorgfalt ausgewählten Steinpilze zeichnen sich durch das exklusive Vorhandensein von ganze Scheiben, von der Farbe cremeweiß und aus intensiver Duft und charakteristisch. Jeder Schritt des Produktionsprozesses, von der Reinigung über die Trocknung bis hin zur manuellen Verpackung, wird mit handwerklicher Sorgfalt durchgeführt, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts bestmöglich zu erhalten.

Die Trocknung erfolgt nach dem traditionelle Methode, indem die Pilze in gut belüfteten Räumen der Sonne ausgesetzt werden. Durch dieses natürliche Verfahren, das mehrere Tage dauern kann, lassen sich Steinpilze ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen lange aufbewahren, wobei ihr Nährwert erhalten bleibt.

I getrocknete Steinpilze sie sind äußerst vielseitig in der Küche: perfekt zum Verfeinern von Risotti, frischer Pasta wie Tagliatelle oder Pappardelle, Suppen und Hauptgerichten mit Fleisch oder Polenta. Ihr kräftiger und umhüllender Geschmack verleiht auch den einfachsten Rezepten Charakter.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht handelt es sich um ein Lebensmittel kalorienarm, aber reich an Mineralien wesentlich wie phosphor und kalium, die für das Wohlbefinden des Nerven-, Muskel- und Herz-Kreislauf-Systems wichtig sind. Darüber hinaus sind Pilze für ihre wohltuende Wirkung auf das immunsystem.

Entscheiden Sie sich für unsere Getrocknete Steinpilze Extra-Qualität sie bringen damit eine hochwertige, gesunde und unverfälschte Zutat auf den Tisch, die die authentischen Aromen und Geschmacksnoten der Natur in sich vereint. Ideal für alle, die hochwertige italienische Küche lieben und jedes Gericht zu einem Gourmet-Erlebnis machen möchten.

Die Pilze zwanzig Minuten lang in lauwarmes Wasser einweichen, gründlich abspülen, um eventuelle Erdrückstände zu entfernen, und gut ausdrücken. Nach dem Einweichen sind die Pilze kochfertig.

I Steinpilze er eignet sich ideal für die Zubereitung von Risotto, muss jedoch zunächst mit Zwiebeln anbraten und einige Minuten lang goldbraun rösten, bevor der Reis hinzugefügt wird.

Die Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sind wirklich vielfältig. Man kann sie einfach pur genießen, als leckere Vorspeise oder als Beilage zu edlem Fleisch und Fischfilets. Auch für die Zubereitung von Soßen und Saucen eignen sie sich hervorragend: für frische oder getrocknete Nudeln (ein Muss sind Tagliatelle mit Steinpilzen).