Kastanienhonig - Biologisch

Der Biologisch-Kastanienhonig er ist ein einzigartiges Produkt unter den italienischen Honigsorten und wird wegen seiner organoleptischen Eigenschaften und seiner wohltuenden Wirkungen geschätzt. Er hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit rötlichen Reflexen und zeichnet sich durch einen bitteren Geschmack aus, der ihn ideal für diejenigen macht, die einen weniger süßen Geschmack als andere Honigsorten bevorzugen. Dieser Honig zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an fruktose die seine flüssige Konsistenz bewahrt, was zu seiner Authentizität und Frische beiträgt. Sehr reich an mineralsalze kastanienhonig ist besonders geeignet für Sportler oder Menschen, die ihre tägliche Ernährung mit wertvollen Nährstoffen ergänzen möchten. Seine Produktion ist exklusiv und fest verwurzelt, erstreckt sich über alle Regionen Italiens und erzielt bedeutende Erträge in den Bergregionen der Alpen und Apenninen. Dieser Honig passt perfekt zu zahlreichen Käsesorten, von Pecorino al Parmigiano Reggiano, von Taleggio bis Tome, und unterstreicht deren Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Seine Vielseitigkeit in der Küche und sein typisches organoleptisches Profil machen ihn zu einem begehrten und wertvollen Produkt.

Aussehen: Flüssiger, fließender und klarer Honig.

Farbe: Dunkles Bernstein mit rötlichen Reflexen.

Duft: Intensiv, reich an Holz- und Waldnoten.

Geschmack: Charakteristisch bitter, wenig süß, mit anhaltendem Nachgeschmack und leicht tanninhaltig.