Parmigiano Reggiano g.U. - Bonat - Über 22 Jahre

Mit einer Reifezeit von mehr als zwei Jahrzehnten ist dieser Käse ein wahrer Schatz italienischer Exzellenz, einzigartig und selten. Er ist ausschließlich online bei ParmaShop.com erhältlich. Seine lange Reifung verleiht ihm eine mürbe und körnige Textur, die durch intensive und komplexe Aromen von gerösteten Nüssen, Karamell und würzigen Nuancen bereichert wird. Eine unvergleichliche Rarität, Symbol für den höchsten Ausdruck der Kunst der Käseherstellung, für echte Parmigiano Reggiano-Kenner.

Haltbarkeitsdauer: Ungefähr 12 Monate

€118,80

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Gewicht

Il Parmigiano Reggiano g.U. mit sehr langer Reifezeit ist eine wahre Exzellenz des italienischen gastronomischen Erbes. Dieser außergewöhnliche Käse wird von der renommierten Käserei Bonat, hat die 22 Jahre Reifung, eine Auszeichnung, die seine einzigartigen Eigenschaften hervorhebt und ihn zu einer echten Rarität macht. Während seines Reifungsprozesses entwickelt er eine organoleptische Komplexität, die nur wenige andere Produkte aufweisen können, und verwandelt sich in ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.

Seine krümelige und körnige Pasta, mit sichtbaren Kristallen aus tirosina, typisch für die besten Parmigiano Reggiano mit der Zeit gewinnt er eine noch raffiniertere Konsistenz. Am Gaumen entfaltet er unverwechselbare aromatische Noten von geröstete Walnüsse und karamell, begleitet von einer überraschenden Süße und einem leicht würzigen Nachgeschmack. Die Farbe des Käses tendiert zu Bernsteintönen, was seine lange Reifezeit optisch unterstreicht.

Dies Parmigiano Reggiano g.U ist nicht nur ein Käse, sondern ein Zeugnis von Tradition, Leidenschaft und handwerklichem Können. Die Käserei Bonat mit einer langen Geschichte und einer sorgfältigen Verarbeitung in jeder Phase der Produktion garantiert dieses Unternehmen ein Produkt, das höchsten Qualitätsstandards entspricht. Jede Form ist das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, die auf der Verwendung von Milch höchster Qualität basiert, die ausschließlich von Kühen stammt, die nach strengen Vorschriften, vorwiegend mit Heu aus den hundertjährige Wiesen die zur Käserei gehören und Kräuter und Essenzen enthalten, die heute unbekannt und in den jüngsten Aussaatwiesen nicht mehr zu finden sind, wodurch der Käse einige exklusive und einzigartige Aromen erhält.

Verfügbar exklusiv auf Parmashop.com dieser Parmigiano Reggiano ist für alle gedacht, die etwas wirklich Einzigartiges und Unwiederholbares suchen. Seine Seltenheit und die Zeit, die für seine Reifung aufgewendet wird, machen ihn zu einem Produkt von unschätzbarem Wert, ideal für alle, die ihren Tisch mit einem Symbol italienischer kulinarischer Exzellenz bereichern möchten.

Mit diesem Käse kaufen Sie nicht einfach nur ein Produkt, sondern ein Stück echte italienische Gastronomiegeschichte, ein Meisterwerk, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Entdecken Sie die Authentizität und Raffinesse eines Parmigiano Reggiano g.U von über 22 Jahre lassen Sie sich von einem einzigartigen Erlebnis verzaubern, das nur auf Parmashop.com.

Für seinen unvergleichlichen Geschmack wird außerdem der Parmigiano Reggiano g.U. der Käserei Bonat wird von den besten Köchen und Restaurants der Welt geschätzt und ausgewählt, darunter:

WEINBAR PINCHIORRI – Florenz (Italien)

LE COQUE D'OR – Tokio (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Katar)

MURRAY'S CHEESE -New York (USA)

THE WESTIN - Peking (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Vereinigtes Königreich)

FOUR SEASONS - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Mailand (Italien)

RESTAURANT MET – Venedig (Italien)

Dieser Parmigiano Reggiano g.U. mit sehr langer Reifezeit er ist perfekt, um pur genossen zu werden, in Flocken geschnitten, um seine bröckelige Struktur und seine komplexen Aromen hervorzuheben. Er kann von Meditationsweinen wie dem Marsala oder Moscato, oder von einem kräftigen Primitivo für ein raffiniertes Erlebnis. Ideal mit kastanienhonig, feigenkonfitüre o geröstete Walnüsse, ist ein unbestrittener Protagonist für besondere Anlässe und Verkostungen

  • Aussehen : Bröckelig, körnig, kompakt.
  • Farbe : Bernsteinfarben, goldgelb, gleichmäßig.
  • Duft : Intensiv, komplex, aromatisch.
  • Geschmack : Kräftig, vollmundig, mit Noten von Karamell und gerösteten Nüssen.

Parmigiano Reggiano, der in Portionen gekauft wird, die direkt aus dem Schneiden von ganzen Käselaiben stammen, muss nach der Entnahme aus dem Vakuum in lebensmittelechte Folie eingewickelt und im unteren Teil des Haushaltskühlschranks bei einer Temperatur von +4°/+8° aufbewahrt werden. Die Oberfläche der Rinde muss immer gut gereinigt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Energie 402 kcal: 100 %

Fett 29.7 g: 29,7 %

davon gesättigte Fettsäuren 19.6 g: 19,6 %

Kohlenhydrate 0 g: 0 %

davon Zucker 0 g: 0 %

Eiweiß 32.4 g: 32,4 %

Salz 1.6 g: 1,6 %

Parmigiano Reggiano g.U. - Bonat - Über 22 Jahre

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Produktbewertungen

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