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Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 16 Monate - Halb - Ohne Knochen - Im Geschenkpackung

Prosciutto di Parma DOP - 16 Monate - Halb - Ohne Knochen - Im Geschenkpackung

Name: Prosciutto di Parma DOP - 16 Monate - Halb - Ohne Knochen - Im Geschenkpackung
Brand: Cavalier Umberto Boschi
SKU: ZCN00572
Price: 178.75 EUR
Availability: InStock

Dieser entbeinte Prosciutto di Parma-Schinken mit wird von Cavalier Umberto Boschi handgefertigt, 16 Monate gereift und in einer eleganten Geschenkverpackung verpackt. Er wird aus ausgewählten Keulen, Meersalz und dem Klima der Parmahügel hergestellt und zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack und ein berauschendes Aroma aus: eine hervorragende Wahl zum Verschenken oder zum Teilen.

Haltbarkeit: Etwa 5 Monate

178,75 €

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Die klassische Linie der Wurstwaren von Cavalier Umberto Boschi, weltweit bekannt und geschätzt, bringt diesen delikaten Prosciutto crudo di Parma g.U, mit einer Reifezeit von 16 Monaten.

Alle Phasen der Schinkenherstellung im Hause Boschi erfolgen in Handarbeit, mit Sorgfalt und Respekt, nach altesten Traditionen. Deshalb sind die Wurstwaren nach wie vor die Spitzenprodukte unserer Region.

Ausgewählte Keulen, Meersalz und das Klima der Hügel von Parma sind die einzigen Zutaten für den Prosciutto di Parma DOP

Es handelt sich um eine der ältesten Wurstwaren, die bereits in der Zeit der alten Römer als Delikatesse galt.

Mit seinem betörenden Duft und seinem unverwechselbaren Geschmack präsentiert er sich beim Aufschneiden mit einer rosa bis roten Farbe, und manchmal sind weiße Punkte auf den Scheiben zu sehen. Dabei handelt es sich um Tyrosin, Agglomerate, die nach dem Abbau von Proteinen entstehen: Auch wenn ihr Aussehen verwirrend sein kann, sind sie in Wirklichkeit nicht schädlich und beeinträchtigen das Produkt nicht. Im Gegenteil, sie sind ein Zeichen für hohe Qualität.

Um Ihre Geschenkidee noch wertvoller zu machen, wird zusammen mit der Hälfte des Prosciutto di Parma g.U 16 Monate gereiftem Schinken wird eine praktische und elegante Geschenkbox aus Karton mitgeliefert.

Entfernen Sie einen Teil der Schwarte mit einem scharfen Messer. Sie können einen Teil des Fetts entfernen, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht das gesamte Fett vom Schinken entfernen, da es dazu beiträgt, den unverwechselbaren Geschmack zu bewahren. Die Scheiben sollten dünn geschnitten sein, etwa so dick wie ein Blatt Papier.

Wir empfehlen Ihnen, den Prosciutto di Parma g.U mit nur einer Scheibe frischem Brot, um seinen Geschmack voll zur Geltung zu bringen, auch wenn er eigentlich immer und zu allem gut schmeckt: mit ein paar Flocken Parmigiano Reggiano oder Mozzarella; die Mutigeren kombinieren ihn mit exotischen Früchten oder verwenden ihn als schmackhafte Zutat in komplexen Rezepten. Die Weine unserer Region, insbesondere der Lambrusco, unterstreichen seinen Geschmack.

Aussehen: Fleisch ziemlich saftig
Farbe: Leuchtend rot im mageren Teil (mit Marmorierung und Spuren von Tyrosin), weiß im fetten Teil
Duft: Röstnoten und ein leichter Salzgeruch
Geschmack: Ausgewogen, zwischen süß und würzig

Um die Qualität und den Geschmack des Prosciutto di Parma g.U es ist unerlässlich, einige einfache, aber wichtige Richtlinien für die Lagerung zu befolgen, sowohl vor als auch nach dem Öffnen des Produkts Vor dem Öffnen wenn der Schinken noch in seiner Vakuumverpackung versiegelt ist, wird empfohlen, ihn in einem kühle und trockene Umgebung. In einer sehr kühler Keller oder in kühlschrank a temperatur nicht über 10 °C, fern von direkter Lichteinstrahlung und Wärmequellen Nach dem Öffnen bei der Lagerung von Schinken ist etwas mehr Sorgfalt erforderlich. Der Schinken muss in kühlschrank zwischen 4 °C und 8 °C, in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem sauberes Baumwolltuch. Dies schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und bewahrt sein Aroma und seinen Geschmack. Außerdem ist es sinnvoll, die Schnittfläche leicht einfetten mit etwas olivenöl. Dieser kleine Trick hilft, die Feuchtigkeit des Schinkens zu bewahren und seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Es ist wichtig, den Schinken innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen verzehren um seine Eigenschaften optimal genießen zu können und so ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.