"Saporoso Anniversario" - Box-Set in Limitierter Auflage - Balsamico-Essig aus Modena Gewürz

Saporoso ist ein Würzmittel mit Balsamico-Essig aus Modena, das hergestellt wird aus Acetaia Malpighi auf dem Landgut Tenuta del Cigno vor den Toren von Modena. Die Würze wird aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben gewonnen und reift langsam in 500 Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von jeweils 220 Litern. Eichenholz ist bekannt für seine Härte und Witterungsbeständigkeit, was eine optimale Reifung des Produkts garantiert.

Anlässlich des zwanzigjährigen Jubiläums von Saporoso wir bieten diese Box in einer streng limitierten Auflage mit drei Flaschen dieser besonderen Würzpaste an.

- Die erste enthält Saporoso (100 ml), der mindestens 6 Jahre in edlen Eichenfässern gereift ist, ist weich, vollmundig und mit einer Dichte von 1,30 sehr vielseitig in der Küche einsetzbar.

- Die zweite enthält Saporoso Riserva (100 ml), der mindestens 8 Jahre in edlen Eichenfässern gereift ist und einen süß-sauren, samtigen, intensiven Geschmack und eine hohe Dichte (1,34) hat.

- Schließlich enthält die dritte Variante Saporoso Platinum (100 ml), der 8 Jahre in Eichenholzfässern und weitere 2 Jahre in Maulbeerholzfässern gereift ist. Diese doppelte Reifung verleiht dem Produkt ein besonderes Bouquet von Aromen und Düften mit einer Dichte von 1,35.

Jede Version von Saporoso ist etwas Besonderes und vielseitig in der Küche: Was sich ändert, ist die Reifezeit, die ihn dichter und raffinierter macht. Sie können jede Version zu allen Arten von gekochtem, rohem oder gegrilltem Gemüse, zu Braten und Wild verwenden.

Die organoleptischen Eigenschaften entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktblättern