Vorgekochter Cotechino

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Cavalier Umberto Boschi 's 550 g vorgekochter Cotechino ist ein Klassiker der emilianischen Tradition, der in nur wenigen Minuten genossen werden kann. Er wird aus ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und hat eine weiche, buttrige Textur und einen reichhaltigen Geschmack, der sich perfekt eignet, um in den kälteren Monaten die Tische mit einer authentischen Note zu erwärmen.

Haltbarkeitsdauer: Ungefähr 2 Monate

€12,00

Gewicht 550 gr.

Menge

Einer der unbestrittenen Protagonisten der emilianischen Tafel in den kalten Monaten ist sicherlich der Cotechino del Cavalier Umberto Boschi.

Er wird aus den weniger edlen Teilen des Schweins hergestellt, was jedoch nicht bedeutet, dass das Endprodukt von minderer Qualität ist, ganz im Gegenteil: Gerade deshalb muss seine Güte noch höher sein und respektiert werden.

Saftig, buttrig, zart, fast schon tröstlich. Er stärkt und wärmt nach einem kalten Wintertag.

Il Cotechino vorgegart Cavalier Umberto Boschi ist für alle gedacht, die wenig Zeit haben, aber ein hochwertiges Produkt genießen möchten. Die Vakuumverpackung bewahrt den Geschmack, die Konsistenz und das Aroma. Einfach in der Verpackung in kochendem Wasser 20 Minuten lang garen. Ideal zu Linseneintopf, Kartoffelpüree oder einem klassischen Parmesan: dem „Sacrao“, geschmortem Wirsing mit Weinessig und Tomaten

Aussehen: Kompakte Konsistenz.
Farbe: Dunkelrot.
Duft: Würzig, scharf.
Geschmack: Kräftig, reichhaltig.

Nach dem Aufschneiden sollte das Produkt in einer Schale im Kühlschrank aufbewahrt und mit Lebensmittelfolie abgedeckt werden. Vor dem Verzehr wird es am besten im Wasserbad oder in der Pfanne erhitzt, so dass es außen knusprig wird.