Prosciutto di Parma DOP - 16 Monate - Halb - Ohne Knochen - Im Geschenkpackung

Die klassische Linie der Wurstwaren von Cavalier Umberto Boschi, weltweit bekannt und geschätzt, bringt diesen delikaten Prosciutto crudo di Parma g.U, mit einer Reifezeit von 16 Monaten.

Alle Phasen der Schinkenherstellung im Hause Boschi erfolgen in Handarbeit, mit Sorgfalt und Respekt, nach altesten Traditionen. Deshalb sind die Wurstwaren nach wie vor die Spitzenprodukte unserer Region.

Ausgewählte Keulen, Meersalz und das Klima der Hügel von Parma sind die einzigen Zutaten für den Prosciutto di Parma DOP

Es handelt sich um eine der ältesten Wurstwaren, die bereits in der Zeit der alten Römer als Delikatesse galt.

Mit seinem betörenden Duft und seinem unverwechselbaren Geschmack präsentiert er sich beim Aufschneiden mit einer rosa bis roten Farbe, und manchmal sind weiße Punkte auf den Scheiben zu sehen. Dabei handelt es sich um Tyrosin, Agglomerate, die nach dem Abbau von Proteinen entstehen: Auch wenn ihr Aussehen verwirrend sein kann, sind sie in Wirklichkeit nicht schädlich und beeinträchtigen das Produkt nicht. Im Gegenteil, sie sind ein Zeichen für hohe Qualität.

Um Ihre Geschenkidee noch wertvoller zu machen, wird zusammen mit der Hälfte des Prosciutto di Parma g.U 16 Monate gereiftem Schinken wird eine praktische und elegante Geschenkbox aus Karton mitgeliefert.

Die Organoleptische Merkmale entnehmen Sie bitte den Datenblättern der einzelnen Produkte.