Mostaza de Cebolla Roja
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Riolfi Sapori

La Mostaza de Cebolla Roja de Riolfi nace de la pasión por las antiguas tradiciones familiares, transmitidas de generación en generación. Preparada con cebollas rojas italianas e ingredientes sencillos, como lo hacían las abuelas en las colinas del Piamonte, esta mostaza artesanal captura el auténtico sabor de la naturaleza. Ideal con quesos curados, aporta un toque de elegancia a tus platos, reviviendo el placer de los sabores auténticos, sin aditivos ni compromisos.

⏱️ Vida Útil: Aproximadamente 18 Meses

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Formato
  • 220 gr.
ZCN00788
5,00 €

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La Mostaza de Cebolla Roja Riolfi es un producto único, resultado de la tradición piamontesa y de la pasión de la familia Riolfi por la conservación natural. Esta mostaza se elabora según antiguas recetas, con cebollas rojas italianas cuidadosamente seleccionadas, ingredientes sencillos y genuinos, como azúcar, vinagre de vino y especias, elaborada sin conservantes ni aditivos. Cada tarro representa un vínculo con el pasado, un tributo a los métodos artesanales que los hermanos Giorgio y Mauro Riolfi aprendieron desde la infancia, observando a su abuela Talina preparar conservas en las colinas de Canelli, en el corazón del Piamonte.

La producción de la Mostaza de Cebolla Roja sigue siendo artesanal hoy en día, con un cuidado meticuloso para preservar el sabor, la textura y el aroma característicos de los ingredientes. Al trabajar las cebollas con técnicas de conservación natural, como la sal y el vinagre de vino, Riolfi destaca las materias primas sin el uso de conservantes artificiales. Esta fidelidad a la tradición garantiza un producto saludable, que mantiene intactos los sabores intensos y armoniosos de las cebollas rojas.

Cada etapa de la producción está orientada a llevar al mercado un producto de excelencia: desde la cuidadosa selección de las materias primas hasta el envasado en vidrio, realizado aún a mano para respetar el valor artesanal de cada tarro. La Mostaza se convierte así en el símbolo de un Piamonte auténtico, donde la innovación y la tradición se fusionan, preservando el vínculo con la naturaleza y los orígenes.

Ideal para quienes buscan sabores italianos auténticos, la Mostaza de Cebolla Roja Riolfi representa una expresión de la artesanía italiana, unida a una pasión por los productos naturales. La cuidadosa y respetuosa elaboración de los ingredientes garantiza una experiencia de sabor que evoca lo mejor de la tradición piamontesa, trayendo directamente a la mesa un trozo de historia y cultura gastronómica italiana.

La Mostaza de Cebolla Roja Riolfi es perfecta para realzar quesos curados y semi-curados, como el Pecorino, el Parmigiano Reggiano y el Castelmagno, pero también combina maravillosamente con carnes hervidas, asados y embutidos. Ideal para un aperitivo gourmet o para acompañar platos típicos de la cocina italiana, añade un toque dulce y ligeramente especiado a cada plato. Gracias a su sabor refinado y su textura delicada, puede enriquecer tablas de quesos, aportando un toque auténtico y artesanal a tu mesa.

Cómo se conserva: Conservar el producto en un lugar fresco y seco. Después de abrir, guardarla en el refrigerador y consumirla en unos pocos días para mantener la frescura y la calidad del producto.

Propiedades Organolépticas:

  • Apariencia: Suave, ligeramente densa, homogénea.
  • Color: Rojo intenso, brillante, natural.
  • Aroma: Aromático, suavemente especiado, con notas de cebolla fresca.
  • Sabor: Agridulce, delicado, ligeramente picante.

Ingredientes: Cebollas rojas italianas 40 %, azúcar, jarabe de glucosa, vinagre de vino, sal, especias.

Alergenos: Sulfitos

Conservantes: Ninguno

Calorías por 100 gr.: 222 kcal.

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